В России зафиксировано снижение спроса на черешню в начале лета

В последние недели мая и начале июня 2026 года российский рынок черешни столкнулся с ощутимым спадом продаж. Как пишет «Коммерсант», объемы реализации этой ягоды в натуральном выражении снизились на 8-15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным компании «Эвотор», в среднем по торговым точкам падение достигло 15% за период с 25 мая по 9 июня. Аналитики сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» также зафиксировали сокращение спроса, но на уровне 8% за тот же временной отрезок.

Эксперты связывают такую динамику прежде всего с уменьшением доходов населения. По их мнению, россияне стали экономить не только на черешне, но и на других фруктах и овощах. Снижение покупательской активности наблюдается практически во всех сегментах свежей продукции. Это подтверждается и тем, что средний чек при покупке ягод в конце мая - начале июня вырос до 598 рублей, что на 11% больше, чем год назад, по данным «Чек Индекса».

В розничных магазинах, по информации «Эвотора», стоимость килограмма черешни достигла 847 рублей, что на 31% выше прошлогодних показателей. Такой рост цен объясняется сразу несколькими причинами. Во-первых, погодные условия: весенние заморозки в период цветения негативно сказались на урожае. Во-вторых, сокращение объемов импорта, что также повлияло на предложение на внутреннем рынке.

Судя по данным «Коммерсанта», тенденция к удорожанию ягод и снижению спроса может сохраниться и в дальнейшем, если экономическая ситуация не изменится. При этом эксперты отмечают, что россияне все чаще выбирают более доступные сезонные продукты, а премиальные ягоды, такие как черешня, становятся менее востребованными.

Интересно, что на фоне снижения продаж в Москве на старом Арбате появилась необычная инсталляция - гигантская черешня, которая будет использоваться как павильон для городских фестивалей. Здесь планируется продавать фермерские продукты и сувениры, что может стать новым способом привлечения внимания к ягодной тематике и поддержке локальных производителей.

По оценке Петербург2.ру, ситуация на рынке черешни отражает общие тенденции в потребительском поведении россиян: рост цен на продукты питания, снижение реальных доходов и изменение структуры спроса. Для понимания масштабов: в последние годы средний рост цен на ягоды в России составлял 10-15% ежегодно, а импорт черешни в 2025 году сократился почти на четверть. Важно учитывать, что подобные изменения могут повлиять не только на розничные сети, но и на фермерские хозяйства, которые зависят от стабильного спроса. Новые форматы продаж, такие как тематические павильоны, могут частично компенсировать падение интереса, впрочем долгосрочные перспективы рынка во многом зависят от экономической ситуации в стране.