Беру небольшой кусочек красной рыбы и батон: готовлю роскошную закуску на Новый год без лишних затрат
Не нужно покупать много красной рыбы к Новому году: как приготовить эффектные бутерброды без лишних затрат
Peterburg2.ru
Кружки из батона покрывают творожным сыром и укропом, а сверху кладут кубики слабосоленой рыбы. Рассказываем, как собрать закуску и украсить блюдо лимоном и зернами граната
Кружки из батона сначала подсушивают на сухой сковороде. Они станут основой для порционной подачи, а творожный сыр поможет закрепить укроп на боках.
Для приготовления понадобятся батон, 150 г слабосоленой красной рыбы, 150 г мягкого творожного сыра и пучок укропа. Количество рыбы небольшое: ее нарезают мелкими кубиками и выкладывают сверху на каждую заготовку.
Кружки удобно вырезать рюмкой. Подсушивать хлеб нужно на сухой сковороде, без добавления масла. После сыром смазывают верх и боковые части. Мелко нарезанный укроп распределяют по бокам, а рыбные кубики оставляют открытыми.
Для украшения подойдут тонкие ломтики лимона и веточки укропа. Несколько зерен граната добавят яркий цвет. Готовые бутерброды выкладывают на большое блюдо, сохраняя видимой рыбную верхушку.
Если слабосоленую рыбу планируют приготовить самостоятельно, детали можно сверить в материале о домашней засолке филе. Для этой закуски в рецепте используют уже слабосоленую красную рыбу, нарезанную небольшими кубиками.
В этой подаче важен размер кусочка: рыбу распределяют по нескольким хлебным кружкам, а праздничный вид создают сырная обсыпка и оформление блюда. Закуску предлагают для новогоднего стола; в анонсе рецепта отмечено, что она исчезает до боя курантов. На тарелке остаются открытые рыбные верхушки, а лимон и гранат дополняют оформление.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Петербург и Ленобласть Продукты и еда Рецепты
На Новый год вместо мяса по-французски готовлю эту курочку: сладкие ананасы, сметана и аппетитная сырная корочка
Куриные грудки запекают с кольцами ананаса под сырной корочкой - порционно и без майонеза. Рассказываем, сколько продуктов понадобится и как не пересушить мясо в духовке... 
Эти 10 блюд превратят новогодний стол в настоящее произведение искусства: гости не сразу поймут, что все съедобное
Сырные шарики в морковной «кожуре» напоминают мандарины, а картофель превращается в розочки с хрустящей корочкой. В подборке - десять идей для праздничного стола: от закусок и салатов до горячего и десерта. Есть и советы, которые помогут распределить готовку без лишней суеты.... 
Вместо обычных бутербродов готовлю тарталетки со вкусом роллов «Калифорния»: на Новый год самое то
Крабовые палочки разбирают на волокна и смешивают с икрой мойвы с копченым лососем и творожным сыром. В духовке начинка покрывается корочкой, а терияки и кунжут завершают подачу. На 12 тарталеток уйдет всего 5-10 минут запекания.... 
На Новый год вместо обычной «Шубы» готовлю нарядный рулет: еще 2 салата, которые украсят праздничный стол
Праздничный стол легко разнообразить салатами с необычной подачей. Хурма и креветки дают свежий сладко-соленый вкус, «Селёдка под шубой» сворачивается в аккуратный рулет, а куриная закуска превращается в мандаринки. Собрали пропорции и важные шаги приготовления.... 
Эти 7 закусок на Новый год исчезнут со стола первыми: простые рецепты, которые выглядят по-ресторанному
Перед горячим удобно подать закуски, которые легко взять с общего блюда. В подборке - семь рецептов: от рулетиков с красной рыбой до шампиньонов с сырной корочкой. Есть и простой прием, который поможет разнообразить меню без десятков блюд.... 
На Новый год вместо оливье готовлю салат «Наташа»: нежная курочка, сыр и яблоко — сочетание просто чудесное
Слоеный салат с курицей, жареным луком, зеленым яблоком и сыром удобно собрать накануне застолья. За ночь в холодильнике слои пропитаются, а вкус станет гармоничнее. В рецепте важны порядок сборки и температура хранения.... 
Салаты с печенью и горбушей добавят новизны праздничному меню
Для новогоднего стола можно приготовить закуски из доступных продуктов и обойтись без дорогих деликатесов. В подборке - сытный вариант с фасолью, салат с куриной печенью и слоеное блюдо с горбушей... 
Вместо обычной селедки под шубой готовлю нарядный рулет: нежная начинка и яркий свекольный корж
Свекольный корж, сливочная начинка с укропом и слабосоленая сельдь складываются в закуску с выразительным разрезом. Рулету нужно провести в холодильнике 2-3 часа, а перед подачей его нарезают порционно... 
Новогодний стол на восьмерых без дорогих продуктов: шесть блюд, от которых слюнки текут
В меню - два салата, две закуски, курица с картофелем и манник. Подборка содержит пропорции на восемь гостей, общий список покупок и подсказки, что можно приготовить заранее... 
Куриный рулет с беконом станет горячим блюдом к Новому году
На подготовку рулета из куриного фарша, сыра и бекона уйдет не больше 15 минут. После блюдо запекают при двух температурах, а перед нарезкой дают ему отдохнуть... Рекомендовано Петербургом 2
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
