Как выбрать безопасные готовые блюда в супермаркете

Покупка готовых блюд в супермаркете давно стала привычной частью жизни для многих россиян. Однако далеко не все задумываются о том, насколько важно внимательно относиться к выбору такой продукции. Елена Крупская, руководитель направления пищевой безопасности одной из крупнейших торговых сетей, поделилась рекомендациями, которые помогут избежать неприятных последствий после обеда или ужина из магазина.

Первое, на что стоит обратить внимание, - это условия хранения. Готовая еда, будь то салаты, горячие блюда или десерты, должна находиться исключительно в холодильных витринах. Если вы видите контейнеры с едой на полках при комнатной температуре, лучше пройти мимо. При отсутствии охлаждения срок свежести таких продуктов не превышает получаса, а значит, риск купить испорченное блюдо возрастает в разы.

Не менее важен и тип упаковки. Специалисты советуют выбирать блюда, расфасованные в пластиковые контейнеры с герметичной крышкой. Особое внимание стоит уделить продукции в газомодифицированной упаковке - она создает среду без кислорода, что препятствует размножению опасных бактерий. Благодаря этому срок хранения может достигать недели, если блюдо произведено на фабрике-кухне и соблюдены все стандарты.

Срок годности - еще один ключевой критерий. Не стоит бояться длительных сроков хранения, если речь идет о заводской продукции в специальной упаковке. Однако если дата изготовления вызывает сомнения или отсутствует вовсе, от покупки лучше отказаться. На этикетке обязательно должны быть указаны название производителя, адрес и контактные данные для обратной связи. Это не только гарантия качества, но и возможность предъявить претензию в случае обнаружения брака.

Внешний вид блюда и самой упаковки также может многое рассказать о качестве. Если контейнер вздулся, на поверхности еды появились подозрительные пятна или запах вызывает вопросы - не рискуйте своим здоровьем. Крупская напоминает: если вы все же приобрели некачественный продукт, вы вправе вернуть деньги или получить компенсацию в виде бонусных баллов. Не стесняйтесь обращаться к сотрудникам магазина - это ваше законное право.

В целом, внимательность и критический подход к выбору готовых блюд помогут избежать неприятных ситуаций. Не стоит полагаться только на внешний вид или привлекательную цену - безопасность всегда должна быть на первом месте. В условиях современного ритма жизни такие простые правила могут стать настоящей страховкой для вашего здоровья.