Сладкая, сочная и до апреля как свежая: огородница назвала любимый сорт свеклы на 2027 год

Уборка без лопаты

При уборке «Славянки» лопата, по словам огородницы, обычно не нужна: корнеплод легко вытянуть руками. Он погружен в землю примерно на четверть или треть длины, а выступающая часть не зеленеет.

Свекла созревает за 115-125 дней после полных всходов. Автор не торопится с уборкой и оставляет корнеплоды на грядке до конца сентября, пока ночная температура не опустится до +3…+5 градусов. В ее опыте такой метод помогает получить урожай, который хорошо лежит зимой.

Размер и вкус

Корнеплоды цилиндрические: до 10-15 см в длину и 6-9 см в диаметре. Вес одного обычно составляет 230-350 г. Такой размер удобен для домашней готовки и переработки, отмечает автор.

Мякоть темно-красная, без грубых светлых колец. После варки она остается сочной и нежной, с выраженной сладостью; тонкая гладкая кожица легко снимается после варки или запекания. В борще свекла дает насыщенный цвет, а в винегрете подходит для привычного домашнего вкуса.

Запас до весны

В подвале при +2…+4 °C урожай хранится в ящиках до апреля. По наблюдениям огородницы, корнеплоды не усыхают и не начинают преждевременно прорастать. Ботва на ее участке оставалась зеленой до заморозков, а сам сорт она считает устойчивым к церкоспорозу и фомозу.

Для других зимних заготовок пригодится и материал о календаре квашения капусты в ноябре.

«Славянка» - позднеспелый сорт, который выращивают для зимнего хранения. Автор покупала семена у разных фирм и возвращалась к этому сорту после испытаний новинок. В 2027 году она снова планирует отвести ему место на участке.