Омлет-рулет с краковской колбасой и сыром: сытный завтрак за несколько минут
Завернула сырную начинку в рулет и блюдо заиграло по-новому: как я начала готовить омлет с краковской колбасой
Peterburg2.ru
Яичную основу готовят под крышкой всего несколько минут, после добавляют начинку и сворачивают рулетом. Такой завтрак можно подать дома или взять с собой холодным
На среднем огне яичная смесь схватывается под крышкой за 3-4 минуты. Основу готовят из трех яиц и 50 мл молока. В нее добавляют щепотку соли, а после выливают на разогретую сковороду с маслом.
Для начинки понадобится 100 г краковской колбасы: ее натирают на крупной терке или мелко нарезают. Столько же твердого сыра натирают отдельно. Продукты соединяют с одной столовой ложкой майонеза и выкладывают на готовый омлет.
Остается свернуть яичный пласт рулетом и разрезать на 2-3 части. Для подачи подойдут листья салата. Весь процесс занимает около 15 минут, поэтому блюдо можно приготовить к семейному завтраку или поставить на стол для гостей.
В похожей теме домашней кухни встречается и рецепт холодца; здесь же основой завтрака становятся яйца с сытной начинкой.
Рулет можно есть холодным и брать с собой. Чтобы вкус получился нежнее, в яичную смесь добавляют столовую ложку сметаны или сливок. Краковскую колбасу при желании заменяют ветчиной либо курицей.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Капустяники с фаршем на сковороде: сочные домашние котлеты для сытного ужина
Нашинкованную капусту соединяют с фаршем и обжаривают в виде небольших котлеток. Рассказываем, сколько держать их на огне и что добавить, если масса получилась слишком жидкой... 
Салат «Посольский» с краковской колбасой: простая и вкусная закуска для праздничного стола
В этом салате краковскую колбасу сочетают с яйцами, свежими огурцами и консервированным горошком. Блюдо готовится без сложных этапов, а несколько простых приемов помогут сохранить ингредиенты плотными и сделать вкус ярче... 
Ленивые хычины из готовых лепешек для чебуреков: сытный ужин без замеса теста
Раскатанные заготовки для чебуреков можно соединить с картофельной начинкой и сыром, а после обжарить на сковороде. Рассказываем, как защипнуть края и получить румяную корочку, чтобы хычин не развалился... 
Вкусное дополнение к любому ужину: как приготовить салат из свеклы с капустой и орехами
Салат с вареной свеклой можно подать к картофелю, мясу или каше, а можно есть отдельно. Рассказываем, что входит в заправку и сколько блюдо хранится в холодильнике... 
Приготовила рыбные пирожки по рецепту Ивлева: горбушу завернула в лаваш со шпинатом
В рецепте Константина Ивлева горбушу горячего копчения соединяют со шпинатом и творожным сыром, а после заворачивают в тонкий лаваш. Рассказываем, как подготовить начинку и добиться румяной корочки без замеса теста... 
Запеченная свекла задает новый вкус привычному салату
Для салата свеклу нарезают брусочками и запекают до мягкости, а красный лук ненадолго оставляют в маринаде. После охлаждения блюдо подают к картошке или мясу; в холодильнике оно хранится до трех дней... 
Селедочное масло превращает бутерброды в праздничную закуску
Слабосоленую сельдь соединяют со сливочным маслом и специями, а после охлаждают - активной готовки здесь немного. Готовую намазку можно подать на разном хлебе и украсить овощами или икрой... 
Запеканка с курицей и картофелем подойдет для праздничного стола
В этой запеканке картофель сохраняет форму, курица доходит до готовности в духовке, а молочный соус соединяет слои. Рассказываем, как собрать блюдо и проверить его готовность... 
Салат «Белый принц» добавит новогоднему столу новый вкус
Для салата понадобятся ветчина из индейки, маринованные шампиньоны и плавленый сыр. Овощи запекают, ингредиенты выкладывают слоями, а верх оформляют укропом и оливками в виде венка... 
Селедка в овощной оболочке меняет привычную подачу «шубы»
Селедку под шубой можно подать порционно: рыбу заворачивают в тонкие пластины свеклы или используют для оболочки блинчики. Рассказываем, как выбрать основу и подготовить слишком соленую рыбу... Рекомендовано Петербургом 2
Лайфхак от петербуржцев: как попасть в Эрмитаж, Русский музей и еще 3 музея без очередей
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
«Титаны» проверили Деда на прочность: Юрий Карпенко — о спорте, отце и персонаже, покорившем миллионы
Интервью с Михаилом Стогниенко — о гастрономическом Петербурге, съемках с женой и Пьере Карбонара
Яркие выходные для всей семьи: куда сходить в Петербурге 10 и 11 октября — от сада до огромной арены
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Прогноз погоды
5°..8°
