1028
Петербургские эксперты выяснили, в каких пельменях больше всего мяса
Пельмени, произведенные в городе на Неве, оказались самыми мясными.
Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" выяснила, какие пельмени можно считать качественными, а какие покупать не стоит.
Для этого эксперты отобрали десять образцов популярных замороженных полуфабрикатов. Восемь из них были изготовлены по техническим условиям (ТУ) и только два – по государственному стандарту (ГОСТ).
Согласно протоколам лабораторных испытаний, только три образца из десяти соответствовали информации для потребителя, указанной на упаковке, а семь образцов имели различные отклонения и нарушения заявленной рецептуры.
Больше всего начинки (58,8%) оказалось в пельменях категории "В" "Цезарь Домашние", которые произведены в Петербурге. Но этот образец оказался и самым дорогим – 361,25 руб./кг.
Второе место по количеству фарша заняли пельмени категории "В" "Sибирская коллекция" от ООО "Щелковский МПК". Производство – Московская область. Массовая доля начинки в них составила 56,9% при стоимости 255,71 руб./кг.
А вот пельмени категории "В" "Сибирские. Легенда", также произведенные в Московской области, отвечают требованиям по содержанию начинки (50%), однако не соответствовали данным этикетки по количеству жира. Килограмм таких пельменей стоит 342,5 руб.
Помимо этого, эксперты выяснили, что в состав начинки производители пельменей нередко добавляют вещества, не указанные на этикетке. Например, в некоторых образцах обнаружили крахмал и растительные волокна (клетчатку). Кроме того, иногда белка и жира в пельменях оказывается меньше, чем заявлено на упаковке.
Общественный контроль |
Рекомендованы для посещения Петербургом2
|