Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


29 сентября 2022 г. 23:58

1397

Автор: Елена Цой

Петербургские рестораторы попросили пересмотреть пивную реформу

Обязательная маркировка приведет к подорожанию напитка.

Петербургские рестораторы попросили пересмотреть пивную реформу

Pixabay

Рестораторы Петербурга полагают, что после введения обязательной маркировки пива, стоимость пенного напитка вырастет. За это придется платить потребителю. Об этом пишет РБК.

Маркировку хотят ввести с 1 апреля 2023 года. Пивовары подсчитали, что стоимость пива вырастет минимум на 10%. Помимо специального оборудования на несколько миллионов рублей, понадобится нанимать работников.

"Сложнее всего придётся производителям. Мы работаем с 70 компаниями по всей стране, и все они очень нервничают из-за маркировки. Производители переложат свои затраты на маркировку на нас, но заплатит в конечном итоге потребитель", — считает руководитель кафе «Чердак» Кирилл Журавлёв.

Комментарий представителя Центра развития перспективных технологий – оператора Национальной системы цифровой маркировки «Честный знак»: Цифровая маркировка товаров не представляет угрозу ценового риска и не оказывает влияния на рост себестоимости. Это доказано на примере всех товарных групп, в которых она введена.

Размер инвестиций пивоваров в оборудование для нанесения маркировки начинается от 21 тыс. рублей, подсчитали в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ). Конечный размер вложений будет определяться набором оборудования и программного обеспечения, которые выбирает сам бизнес, исходя из индивидуальных потребностей. Чтобы поддержать пивоваров и сделать внедрение системы цифровой маркировки еще более комфортным, ЦРПТ предоставил бизнесу возможность получить оборудование на условиях беспроцентной рассрочки в течении трех лет, при этом в первый год оплату производить не нужно. Предприниматели избавляются от необходимости самостоятельно выбирать конкретные модели оборудования и заботиться об их совместимости. Программа оснащения позволяет компаниям минимизировать затраты на внедрение, снизить нагрузку на проектные команды участников оборота, а главное гарантирует доступность необходимого оборудования, комплектующих и расходных материалов для внедрения и сервисного обслуживания.

Также введение маркировки не приведет к значимому увеличению затрат на обработку такой продукции в оптовой и в розничной торговле, т.к. большинство предприятий торговли уже располагают необходимым оборудованием, программным обеспечением, а их сотрудники имеют опыт работы с такой продукцией. По оценкам НИУ ВШЭ, при введении обязательной маркировки пива и пивных напитков, расходы организаций розничной торговли на работу с данной продукцией вырастут не более чем на 0,5%»

Ранее Peterburg2 писал, что в России заканчивается импортный виски и коньяк. Речь идет о сокращении на 40–95%.

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Категории: Алкоголь Общество Рестораны и кафе Экономика Бизнес

Новости СМИ2
Новости по теме
Алкоголь российской компании Simple подешевеет до 15% Алкоголь российской компании Simple подешевеет до 15% Напомним, что 2 марта Simple Group сообщила о том, что повышает цены в среднем на 15% и не исключает дальнейшего роста цен....
«Закрыли уже два»: компания X5 Group начала закрывать алкомаркеты в Петербурге «Закрыли уже два»: компания X5 Group начала закрывать алкомаркеты в Петербурге Это связано с неэффективностью некоторых торговых точек....
QR-коды «убьют» множество ресторанов и кафе в Петербурге QR-коды «убьют» множество ресторанов и кафе в Петербурге Сегодня сфера общепита находится в состоянии «выживания»....
Вынудили: рестораторы уходят с улицы Рубинштейна Вынудили: рестораторы уходят с улицы Рубинштейна Цены на помещения здесь начинаются с 70,4 миллиона рублей. ...
Петербургский пивовар рассказал, как сфера пережила пандемию Петербургский пивовар рассказал, как сфера пережила пандемию Спойлер: модным заведениям пришлось непросто. ...
Сходил в бар: у продюсера из Индии украли крупную сумму на улице Рубинштейна Сходил в бар: у продюсера из Индии украли крупную сумму на улице Рубинштейна Сумма ущерба составила почти 300 тысяч рублей....

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Площадка для мероприятий ЦентрСобытийПлощадка для мероприятий ЦентрСобытийПарк активного отдыха GorillaParkПарк активного отдыха GorillaParkПлощадка для мероприятий ЦентрСобытийПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий Музей Азартных Игр Музей Азартных Игр


Статьи по теме
Вызвать Вызвать "Рубинштейна" на дом: какие бары и рестораны запустили доставку в Петербурге Лучшие заведения города в условиях карантина и самоизоляции быстро организовали доставку своих блюд, чтобы продолжать радовать клиентов и на расстоянии. Рассказываем, где можно заказать коктейль "Греча" и "UdАлёнка" от бармена с доставкой на дом, что придумал Василеостровский рынок, какие рестораны готовы...
Главное

Прогноз погоды

Пасмурно

−5°..−5°

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю