1914
Петербургские рестораторы попросили пересмотреть пивную реформу
Обязательная маркировка приведет к подорожанию напитка.
Рестораторы Петербурга полагают, что после введения обязательной маркировки пива, стоимость пенного напитка вырастет. За это придется платить потребителю. Об этом пишет РБК.
Маркировку хотят ввести с 1 апреля 2023 года. Пивовары подсчитали, что стоимость пива вырастет минимум на 10%. Помимо специального оборудования на несколько миллионов рублей, понадобится нанимать работников.
"Сложнее всего придётся производителям. Мы работаем с 70 компаниями по всей стране, и все они очень нервничают из-за маркировки. Производители переложат свои затраты на маркировку на нас, но заплатит в конечном итоге потребитель", — считает руководитель кафе «Чердак» Кирилл Журавлёв.
Комментарий представителя Центра развития перспективных технологий – оператора Национальной системы цифровой маркировки «Честный знак»: Цифровая маркировка товаров не представляет угрозу ценового риска и не оказывает влияния на рост себестоимости. Это доказано на примере всех товарных групп, в которых она введена.
Размер инвестиций пивоваров в оборудование для нанесения маркировки начинается от 21 тыс. рублей, подсчитали в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ). Конечный размер вложений будет определяться набором оборудования и программного обеспечения, которые выбирает сам бизнес, исходя из индивидуальных потребностей. Чтобы поддержать пивоваров и сделать внедрение системы цифровой маркировки еще более комфортным, ЦРПТ предоставил бизнесу возможность получить оборудование на условиях беспроцентной рассрочки в течении трех лет, при этом в первый год оплату производить не нужно. Предприниматели избавляются от необходимости самостоятельно выбирать конкретные модели оборудования и заботиться об их совместимости. Программа оснащения позволяет компаниям минимизировать затраты на внедрение, снизить нагрузку на проектные команды участников оборота, а главное гарантирует доступность необходимого оборудования, комплектующих и расходных материалов для внедрения и сервисного обслуживания.
Также введение маркировки не приведет к значимому увеличению затрат на обработку такой продукции в оптовой и в розничной торговле, т.к. большинство предприятий торговли уже располагают необходимым оборудованием, программным обеспечением, а их сотрудники имеют опыт работы с такой продукцией. По оценкам НИУ ВШЭ, при введении обязательной маркировки пива и пивных напитков, расходы организаций розничной торговли на работу с данной продукцией вырастут не более чем на 0,5%»
Ранее Peterburg2 писал, что в России заканчивается импортный виски и коньяк. Речь идет о сокращении на 40–95%.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Алкоголь Общество Рестораны и кафе Экономика Бизнес
Алкоголь российской компании Simple подешевеет до 15%
Напомним, что 2 марта Simple Group сообщила о том, что повышает цены в среднем на 15% и не исключает дальнейшего роста цен....
«Закрыли уже два»: компания X5 Group начала закрывать алкомаркеты в Петербурге
Это связано с неэффективностью некоторых торговых точек....
QR-коды «убьют» множество ресторанов и кафе в Петербурге
Сегодня сфера общепита находится в состоянии «выживания»....
Вынудили: рестораторы уходят с улицы Рубинштейна
Цены на помещения здесь начинаются с 70,4 миллиона рублей. ...
Петербургский пивовар рассказал, как сфера пережила пандемию
Спойлер: модным заведениям пришлось непросто. ...
Сходил в бар: у продюсера из Индии украли крупную сумму на улице Рубинштейна
Сумма ущерба составила почти 300 тысяч рублей.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Вызвать "Рубинштейна" на дом: какие бары и рестораны запустили доставку в Петербурге
Лучшие заведения города в условиях карантина и самоизоляции быстро организовали доставку своих блюд, чтобы продолжать радовать клиентов и на расстоянии. Рассказываем, где можно заказать коктейль "Греча" и "UdАлёнка" от бармена с доставкой на дом, что придумал Василеостровский рынок, какие рестораны готовы... .jpg "Главные события весны 2024 в Петербурге")
