Изучила рейтинг молотого кофе от Росконтроля: результаты Egoiste и Davidoff заинтересовали
Не весь молотый кофе одинаково хорош, даже если упаковка выглядит дорого: Росконтроль сравнил популярные марки и назвал лидеров по результатам проверки
Peterburg2.ru
В опубликованных результатах проверки Egoiste набрал 9 баллов из 10, а у Bushido Red Katana зафиксировали самое высокое содержание кофеина среди перечисленных образцов. Разбираемся, какие оценки получили другие марки и на что смотреть при покупке
У Bushido Red Katana среди перечисленных образцов оказалось больше всего кофеина - 1,57%. При этом его результат в оценке составил 6 баллов. В верхней части рейтинга оказались Egoiste с 9 баллами из 10, Davidoff с 8,8 и Dallmayr Prodomo с 8 баллами.
При оценке учитывали вкус, безопасность, состав и соответствие информации на упаковке. В Egoiste содержание кофеина составило 1,30%. Экспертиза Dallmayr Prodomo подтвердила, что продукт соответствует заявлению об арабике. Lavazza Oro получила 8 баллов, а Paulig Classic - 7,7.
К Jardin Breakfast Blend у экспертов возник вопрос по составу: дегустация дала основание предположить присутствие робусты. Это именно предположение, а претензий к безопасности продукта в приведенных результатах проверки не было.
Одного обозначения «100% арабика» на пачке недостаточно, чтобы понять, подойдет ли кофе по вкусу. Арабика обычно дает более сложный аромат и заметную кислотность. Робуста добавляет напитку крепость и горечь, в ней больше кофеина. Для мягкого вкуса чаще выбирают арабику, а смеси с робустой подходят тем, кому нужен более насыщенный кофе.
После вскрытия молотый кофе быстрее теряет аромат при контакте с воздухом, влагой, светом и посторонними запахами. Пачку стоит плотно закрывать и убирать в сухой темный шкаф подальше от плиты. Переносить ее из холодильника в шкаф и обратно не стоит: из-за перепадов температуры внутри может образоваться конденсат. Если кофе расходуется медленно, небольшая упаковка практичнее большого запаса.
При покупке проверьте целостность упаковки, дату изготовления и срок годности. Результаты проверки других продуктов тоже могут быть полезны для сравнения: скажем, тест подсолнечного масла разбирал соответствие марок требованиям. О результатах кофейной проверки пишет peterburg2.
Молотый кофе удобен тем, что для его приготовления не нужна кофемолка. Но после открытия упаковки аромат постепенно становится слабее, поэтому запас лучше соотносить с темпом потребления. На вкус также влияют степень обжарки и свежесть продукта.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Петербург и Ленобласть Продукты и еда
Не весь растворимый кофе одинаково хорош: Росконтроль назвал 6 марок, получивших высокие оценки
В образцах Auchan зафиксировали максимум кофеина, а доступный «Каждый день» прошел оценку безопасности. Росконтроль также изучил состав и маркировку других популярных марок. Результаты касаются конкретных партий - рассказываем, на что обратить акцент при покупке и хранении.... 
Кофе на плите легко испортить перегревом и слишком крупным помолом
Для плотного кофе с пенкой важны мелкий помол и слабый огонь. Разбираемся, сколько воды налить в турку и как приготовить напиток в кастрюле или френч-прессе... Растворимый кофе в 2026 году: восемь марок для разного вкуса
В рейтинге есть кофе для тех, кто любит мягкий вкус, ценит крепость или добавляет в чашку молоко. Разбираем особенности восьми марок и объясняем, на что смотреть при покупке.... 
Пять продуктов, которые лучше не сочетать с кофе: привычный завтрак может оказаться неудачным
Кофе рядом с мясом может повлиять на усвоение железа, а цитрусовые способны усилить кислотность напитка. Эксперты Health перечислили продукты, с которыми стоит внимательнее собирать завтрак или обед... Шесть марок растворимого кофе с хорошими результатами Росконтроля: среди них есть бюджетные
В образце Auchan эксперты отметили высокое содержание кофеина, а у нескольких марок подтвердили натуральное сырье или точность маркировки. Результаты относятся только к проверенным партиям.... 
Смотрела на эту банку в Fix Price с подозрением: цена смешная, а аромат оказался приятным
Высокая синяя банка Royal заинтересовала покупателей Fix Price: напиток позиционируют как сублимированный кофе с насыщенным ароматом. Рассказываем, что проверить на упаковке и как подобрать пропорции, чтобы первая чашка не вышла слишком крепкой или водянистой.... Каждое утро пьют эспрессо и живут долго: чем интересна кофейная привычка жителей Сардинии
Жители Сардинии часто начинают день с эспрессо, а умеренное потребление кофе связывают с рядом преимуществ для здоровья. Разбираемся, сколько кофеина содержится в порции и как приготовить напиток дома... Не считайте растворимый кофе безусловно полезнее обычного: содержание кофеина решает не все
В чашке растворимого кофе обычно меньше кофеина, но это не делает его безусловно более полезным. На выбор влияют способ приготовления, добавки и личная чувствительность - разбираем различия без деления напитков на «хороший» и «плохой»... Домой, на работу и родителям: какой молотый кофе прошёл проверку Росконтроля
Росконтроль оценивал вкус и безопасность, а также состав и сведения на упаковке. Egoiste получил 9 из 10, оценки других марок заметно различались. У Jardin Breakfast Blend эксперты усомнились в составе; рассказываем, что проверить после покупки и как сохранить аромат кофе.... 
Кофе Fort из «Светофора» оценили после приготовления в турке
В обзоре на ko44.ru килограмм кофе Fort оценили примерно в 740 рублей. После приготовления в турке автор отметила насыщенный аромат и крепкий вкус, но точный состав и производителя в публикации не указали... Рекомендовано Петербургом 2
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
