Российские фермеры столкнулись с кризисом из-за проблем с инкубационными яйцами

В последние месяцы в Ленинградской области нарастает тревога среди владельцев небольших птицеводческих хозяйств. Причина проста: привычные инкубационные яйца породы Кобб 500, которые раньше обеспечивали стабильный прирост массы у бройлеров, теперь не дают ожидаемых результатов. Молодняк вырастает заметно меньше, чем прежде, а это напрямую влияет на доходы и устойчивость бизнеса.

Местные фермеры, ориентированные на поставки «чистого» мяса и яиц, оказались в сложной ситуации. Их продукция всегда пользовалась спросом у жителей Петербурга, которые ценят натуральность и доступную цену. Однако с лета 2025 года ситуация резко изменилась: цыплята, выведенные из новых партий яиц, едва достигают половины привычного веса. Для многих хозяйств это стало настоящим ударом, ведь рентабельность падает, а расходы продолжают расти.

Порода Кобб 500, выведенная в Чехии, долгое время считалась эталоном для российских фермеров. Ее отличали быстрый набор массы, высокая выживаемость и экономичное потребление корма. Но есть и обратная сторона: гибридность не позволяет получать качественное потомство от собственных кур, поэтому фермеры вынуждены постоянно закупать инкубационные яйца у зарубежных производителей. В условиях российского климата выращивание этих бройлеров зимой требует дополнительных затрат на отопление, что делает процесс еще более затратным.

Сложности начались после того, как Россельхознадзор ограничил ввоз продукции ряда чешских птицеводческих предприятий. В результате на рынке остались в основном турецкие инкубационные яйца, которые, по мнению фермеров, уступают по качеству. Многие отмечают, что молодняк из этих партий не набирает нужный вес, а значит, хозяйства вынуждены либо сокращать объемы производства, либо искать альтернативные породы.

Параллельно с этим растет себестоимость продукции. За последний год корма и электричество подорожали примерно на 15%, а отпускные цены на мясо курицы в хозяйствах уже достигли 350 рублей за килограмм. При этом, чтобы оставаться на плаву, фермерам пришлось бы поднять цены почти вдвое, что может отпугнуть постоянных покупателей. Спрос на суточных цыплят также снижается, что говорит о сокращении числа мелких производителей.

Крупные птицефабрики, в отличие от малых хозяйств, не испытывают подобных проблем. Они самостоятельно производят инкубационные яйца от племенных кур и обеспечивают себя необходимым объемом молодняка. Для небольших фермеров такой подход недоступен: они вынуждены закупать яйца у оптовиков, которые теперь ориентируются в основном на турецких поставщиков. Импорт из Европы заметно сократился, а Турция заняла лидирующие позиции по объему поставок в Россию.

Средняя розничная цена на куриное мясо в Петербурге к концу октября 2025 года выросла до 243 рублей за килограмм, что отражает общую тенденцию к удорожанию продукции. Если ситуация с поставками инкубационных яиц не изменится, малым хозяйствам будет все сложнее конкурировать с крупными игроками рынка.

В условиях неопределенности фермеры вынуждены искать новые решения: кто-то пробует другие породы, кто-то надеется на отечественные селекционные разработки, а кто-то и вовсе задумывается о прекращении деятельности. Как будет развиваться ситуация дальше, покажет время, но уже сейчас ясно: рынок переживает непростую трансформацию.