ЗОЖ-оливье: как приготовить любимый салат без вреда для фигуры
Шеф-повар из Швейцарии раскрыла секрет легкого и полезного оливье: попробуйте сами
Peterburg2.ru
Шеф-повар Сильвена Роу представила необычный рецепт оливье для тех, кто заботится о здоровье. В ее версии нет картофеля и майонеза, а вкус и польза удивят даже скептиков. Узнайте, как приготовить салат для долголетия.
В 2025 году привычный салат оливье получил новое прочтение благодаря известному шеф-повару и нутрициологу Сильвене Роу. Эксперт в области здорового питания предложила свой вариант классического блюда, который подойдет тем, кто следит за рационом и стремится к долголетию. Ее рецепт отличается не только составом, но и подходом к приготовлению: привычные ингредиенты заменены на более полезные, а технология приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и минералов.
Вместо традиционного картофеля в салате используется авокадо, который поддерживает работу мозга и насыщает организм полезными жирами. Морковь не отваривается, а запекается прямо в кожуре, что позволяет сохранить все ценные вещества. Для заправки вместо майонеза берется греческий йогурт с добавлением горчицы, а мясную составляющую заменяют стейки из индейки, обжаренные до золотистой корочки. Такой подход делает блюдо не только легким, но и насыщенным вкусом.
Салат собирается слоями: сначала нарезанные овощи и яйца, затем заправка, а сверху выкладываются ломтики индейки. В качестве финального штриха добавляется свежий укроп и щепотка розмарина, который известен своими антиоксидантными свойствами. В результате получается яркое и аппетитное блюдо, которое не вызывает тяжести и подходит для праздничного стола даже тем, кто придерживается строгих диет.
Пошаговый рецепт выглядит следующим образом. Сначала индейку обжаривают на сковороде с минимальным количеством масла, после чего дают ей немного остыть. В это время смешивают йогурт с горчицей, нарезают яйца и добавляют их в заправку, приправляя солью и перцем. Авокадо режут кубиками, а огурец и запеченную морковь - тонкими полукольцами. Все ингредиенты аккуратно перемешивают, выкладывают на тарелку с помощью кулинарного кольца, а сверху украшают ломтиками индейки, зеленью и розмарином.
Такой вариант оливье не только сохраняет узнаваемый вкус, но и становится отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Благодаря использованию свежих и запеченных овощей, а также легкой заправки, салат получается питательным, но не калорийным. Он подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, удивив гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Культура Медицина Продукты и еда
Экспресс-преображение к Новому году: эффективные процедуры за 10 дней до праздника
Успейте преобразиться к Новому году с помощью современных процедур. Узнайте, как за 10 дней добиться сияющей кожи и свежего образа. Экспертные рекомендации помогут встретить праздник в лучшей форме.... 
Как подготовить кожу к Новому году: советы косметологов для сияющего образа
Узнайте, какие процедуры помогут быстро преобразить кожу перед Новым годом. Эксперты делятся эффективными методами без длительной реабилитации. Встречайте праздник с уверенной улыбкой и сияющим лицом.... 
Пять безопасных зимних процедур для сияющей и здоровой кожи без риска
Зимой кожа особенно нуждается в уходе. Узнайте о пяти процедурах, которые помогут сохранить свежесть и молодость без риска для здоровья. ... 
Почему порядок в спальне и на кухне меняет вашу жизнь к лучшему
Уют в спальне и чистота на кухне способны изменить ваше самочувствие. Простые перемены помогут почувствовать себя лучше и обрести внутренний баланс. Узнайте, как начать с малого и сделать дом местом силы.... .JPG "В Петербурге выявили опасные салаты оливье в магазинах города")
В Петербурге выявили опасные салаты оливье в магазинах города
В Петербурге провели масштабную проверку готовых салатов. Результаты оказались неожиданными для покупателей. Эксперты предупреждают о возможных рисках. Подробности в нашем материале.... 
Врач объяснил, как посещать баню зимой без вреда для здоровья
Зимой баня может принести пользу, если соблюдать простые правила. Важно учитывать состояние здоровья и не перегружать организм. Узнайте, как избежать рисков и получить максимум пользы от парения.... 
Пять простых шагов к идеальному утру для мам: как начать день с радостью
Узнайте, как мамам создать атмосферу праздника с самого утра. Пять простых правил помогут начать день без спешки и заботиться о себе. Эти советы сделают выходные по-настоящему особенными.... 
Врачи предупредили: глажка постельного белья может навредить вашему здоровью
Глажка постельного белья может ухудшить его свойства и вызвать раздражение кожи. Врачи советуют отказаться от этой привычки. Узнайте, чем опасна глажка и как правильно ухаживать за бельем.... 
Когда стричь волосы в январе 2026 чтобы ускорить их рост
Узнайте, в какие дни января 2026 года лучше всего записываться к парикмахеру. Лунный календарь подскажет, когда стрижка ускорит рост волос, а когда стоит отказаться от любых процедур. Не пропустите секретные даты для красоты и здоровья ваших волос.... 
Лучшие идеи новогодних подарков для родителей и бабушек в 2025 году
Выбор подарка для родителей и бабушек - это проявление заботы и любви. В материале собраны оригинальные идеи, которые порадуют и согреют душу. Узнайте, как удивить близких и сделать праздник особенным.... Рекомендовано Петербургом 2
|
![Панорамный ресторан в центре Петербурга \](/uploads/25/09/22/g_DSCF3807_1.jpg "Панорамный ресторан в центре Петербурга \")
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт «Танцы Минус», мюзикл «Щелкунчик» и симфотреки Twenty One Pilots
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Маршрут по новогодним фестивалям: куда идти за подарками и атмосферой в Петербурге
Топ-события Петербурга на этой неделе: Markul, Любовь Успенская и фестиваль Artflection
Катки Петербурга: куда идти за атмосферой, а куда — за простором
Прогноз погоды
-6°..-4°
