Екатерина Стриженова (урождённая Токмань) родилась 20 марта 1968 года в Москве.
Отец - Владимир Илларионович, журналист, писатель. Скончался от рака, когда Кате было шесть лет, а сестре Виктории - двенадцать. Мать - Валентина Яковлевна, по образованию филолог. После смерти мужа в возрасте тридцати шести лет осталась одна с двумя детьми. Преподавала русский язык как иностранный, затем работала в Администрации Президента России.
С пятилетнего возраста Катя начала сниматься в детских телевизионных программах «АБВГДейка», «Будильник» и «Весёлые нотки», вела детские концерты и спектакли. Тогда же родители отдали её в московский детский ансамбль танца «Калинка».
Дебютом начинающей актрисы Екатерины Токмань в кино стала главная роль девятиклассницы Тани Корниловой в семейной мелодраме «Лидер» режиссёра Бориса Дурова, вышедшей на экраны страны в 1984 году. На съёмках этого фильма в Сочи Катя познакомилась со своим будущим мужем - Александром Стриженовым, который тоже был занят в одной из главных ролей в этой картине.
Окончила режиссёрский факультет Московского государственного института культуры.
Играла в спектаклях «Подземка» и «Гамлет» в Театре Антона Чехова, а также в спектаклях Государственного театра киноактёра.
С 1997 года является ведущей программы «Доброе утро» на «Первом канале».
В 1997 году снялась в клипах «Будет всё, как ты захочешь» и «Ей одной» певца и композитора Александра Шевченко.
В 2007 году окончила отделение гештальт-терапии Института практической психологии и психоанализа.
С сентября 2008 года по апрель 2009 года приняла участие в проекте «Первого канала» «Ледниковый период-2», где её партнёром в танцах на льду был фигурист Алексей Тихонов. В сентябре, на одной из тренировок Екатерина сломала два ребра во время поддержки - так сильно Алексей её держал. Несмотря на сильные боли, она решила рискнуть и продолжить кататься, дойдя до самого финала шоу.
Наряды Екатерине шьёт преимущественно её сестра, модельер Виктория Андреянова, выпускница Московского государственного текстильного университета имени А. Н. Косыгина.
С декабря 2010 по декабрь 2011 года Екатерина была главным редактором журнала «ITALIA - Made in Italy».
С 6 сентября 2013 года по 11 октября 2013 года вела ток-шоу «За и против» на «Первом канале» вместе с Александром Гордоном.
25 ноября 2013 года на «Первом канале» стартовал новый телевизионный проект о взаимоотношениях между мужчиной и женщиной «Они и мы», ведущими которого стали Екатерина Стриженова и Александр Гордон.
С 15 сентября 2014 года по настоящее время ведёт ток-шоу «Время покажет» на «Первом канале» в паре с Петром Толстым, затем с Артёмом Шейниным.