Корабль, крыша и онлайн: гастрономический туризм в Петербурге

По данным на конец 2023 года, в Петербурге находится более 11 тысяч кафе, баров и ресторанов. Обо всех мы, увы, рассказать не можем, но выбрали самые интересные и любимые нашей редакцией заведения.

Фото сгенерировано редакцией Петербург2 в Kandinsky

Ресторан «Рибай», который находится рядом с Казанским собором, представляет собой уникальное сочетание изысканной кухни и развлекательного шоу «Талантливый Персонал», где официанты не только обслуживают, но и выступают с песнями, танцами и фокусами. Каждый вечер после 19 часов можно насладиться их выступлениями в центральном зале.

В ресторане также часто проходят концерты популярных артистов, создавая уникальную атмосферу и привлекая любителей музыки и вкусной еды. «Рибай» известен своим подходом к качеству: здесь подаются честные порции стейков, выдержанных в специальной камере сухой выдержки, что придает мясу идеальный вкус и текстуру, делая его находкой для истинных гурманов.

Одно из самых необычных заведений Петербурга – ресторан «Игристые», который находится рядом с Сенной площадью. Это первое в городе digital-заведение, где можно попробовать хиты мировой гастрономии в авторском исполнении. Особенность ресторана в том, что на каждом столике установлены интерактивные экраны, через которые можно общаться с официантами, знакомиться с соседями и играть в разные игры.

В «Барслона» все – от интерьера до блюд – создает ощущение путешествия в солнечную Испанию. В меню тапас-баров на Рубинштейна и Большой Конюшенной: множество видов «тапас» (небольшие закуски, которые подаются гостям в заведениях Каталонии), паэлья, хамон и многое другое. Главный напиток – конечно, Сангрия, компанию которой составляют вино, пиво и более крепкие напитки.

Истинному гастроэнтузиасту определенно стоит заглянуть на самый большой фудмолл в Петербурге и всей Европе. Это фудмолл Vokzal 1853, который находится в здании бывшего Варшавского вокзала. Здесь на площади в 34 000 кв. м. разместились более 90 известных и новых ресторанных концепций. Здесь можно найти практически все кухни мира, а приятное дополнение – наличие множества посадочных мест. Уверены, даже в праздничные дни местечко здесь найдется каждому.

Кстати, еда – не единственный повод посетить Vokzal 1853. Здесь также регулярно проходят различные фестивали, кинопоказы, мастер-классы для детей и взрослых, выступают известные музыканты и стендап-комики.

Фото сгенерировано редакцией Петербург2 в Kandinsky

Следующее заведение в этой подборке находится на крыше с замечательным видом. Благодаря уникальному расположению на последнем этаже самого высокого здания Петроградской стороны из окон ресторана открывается вид на исторический центр Санкт-Петербурга: купол Исаакиевского собора, шпиль Петропавловской крепости и множество питерских крыш. Гостям здесь предлагают попробовать блюда европейской, итальянской и кавказской кухни. Каждые выходные ресторан превращается в мекку для искушенной публики и тусовщиков города. Кстати, отсюда многие любят наблюдать за праздничными залютами и шоу – например, за праздником «Алые паруса».

Это место – рай по нескольким причинам. Во-первых, вид на одну из главных достопримечательностей – Исаакий. Во-вторых, это мекка сладкоежек. В кафе-кондитерской «Счастье» представлено более ста сладостей, приготовленных французским шеф-кондитером Лоран Морено: печенье, шоколад, леденцы и другие вкусности в оригинальной упаковке. Кроме того, здесь можно отведать домашние блюда и современные твисты гастрономии. Здесь уделяют внимание экопродуктам, а значительную роль в приготовлении играют сезонные овощи и фрукты.

LETH – ресторан сенсорной кухни напротив БДТ. Аромат, вид, цвет и звук – инструменты их диалога с гостями. В меню ресторана представлена европейская кухня в авторской интерпретации шеф-повара Дениса Назарова: стога сена, угольные креветки, игра в яблоки и др. Из напитков есть большой выбор Австрийских, причем не только вин, но и домашние лимонады, чай и кофе. Интерьер оформлен в стиле лофт: кирпичные стены, украшенные зеленью, приглушенный свет, стеллажи с винными бутылками, много дерева, а из окон открывается вид на Фонтанку.

Villa ZimaЛeto – видовой ресторан с авторской кухней на Южной дороге. Днем здесь приятно обедать в размеренной обстановке, а вечером – встречаться с друзьями под диджей-сеты. В меню представлены блюда европейской и японской кухонь в оригинальной подаче от шеф-повара. Обширная винная карта постоянно обновляется интересными находками из разных частей света. Кроме того, можно попробовать домашние настойки на ягодах и фруктах в старорусском стиле и коктейли по секретным рецептам.

Фото сгенерировано редакцией Петербург2 в Kandinsky

«The line» – еще одно место для экспериментов, которое находится на углу Кирочной улицы и Литейного проспекта. Концепция заведения лаконична: «геометрия вкуса в новых формах». Здесь ставка сделана понятную еду в авторском ключе с локальными продуктами.

«Карл и Фридрих» — ресторан с собственной пивоварней на Крестовском острове. Здесь варят 4 фирменных сорта пива и несколько сезонных по традиционной баварской рецептуре. Кухня ресторана смешанная, преобладают мясные блюда – знаменитая рулька, мюнхенские колбаски, ленты свиных ребрышек и другие блюда, которые удачно сочетаются со свежим пивом. В летнее время с четверга по воскресенье здесь выступают музыкальные группы, и гости танцуют прямо под открытым небом. Есть vip-зал на 20 человек, просторная детская комната с няней, детская площадка на улице у террасы. Также при ресторане работает зоопарк имени Чебурашки.

Куда же в Петербурге без корабля? Правильно, никуда. Один из самых необычных – Cruise by Kuznya House. Это двухпалубный корабль, где собраны все удовольствия круизного путешествия: гастрономия в морской стилистике, бар, дневная и ночная музыкальная программа. Здесь проходят салонные вечера с роялем и танцевальные вечеринки, также есть разные круизные маршруты: по новому и старому Петербургу.