Дни Исландской кухни в ресторане «Рыба на Даче»

Только на эти два дня в меню будут включены блюда, рецепты которых Арам Мнацаканов привез из последнего off-road путешествия по Исландии и Фарерским островам:

• Сырокопченый барашек с Фарерских островов
• Рыбная похлебка из Эйстюрланда
• Северный палтус конфи
• Черная вулканическая соль
• Домашнее варенье из ревеня

«Приходите познакомиться с Исландией! Я бывал на этом удивительном острове, который выглядит и живет как совершенно другая планета, несколько раз. Это была четвертая поездка в Исландию и всякий раз – незабываемая! А вот на Фареры я отправился впервые, и эта страна, прежде всего люди ее населяющие, оставили потрясающее впечатление!» - комментирует Арам Мнацаканов.