1202
Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть
Услуги доставки увеличивают ресторанный чек на 20-30 процентов
Отрасль ждут изменения в ближайшие годы.
Baltphoto/Алексей Орлов
Сервисы доставки еды сильно влияют на итоговую стоимость заказа в ресторанах. Об этом 2 ноября сообщает Pravda.Ru.
Своими наблюдениями с изданием поделился член Ассоциации поваров России Анатолий Крюков. По его словам, в ближайшие годы рынок общепита претерпит существенные изменения. На ценообразование повлияет новый порядок налогообложения и новые стандарты качества продукции.
Эксперт также отметил важную роль сервисов доставки в формировании цен: «В среднем агрегатор с заведения берет 35% от стоимости счета. <…> Если сходить в сам ресторан, цена одна, если заказываешь у агрегатора, то ресторан цены на меню повышает, чтобы им было выгоднее снизить издержки на агрегатора».
Ранее эксперты выяснили, может ли туристический налог погубить отрасль.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Общепит Рестораны и кафе Рост цен и инфляция
Прокуратура Выборгского района выявила нарушения санитарных норм в кафе на Удельном
Кафе обязали устранить все выявленные недостатки.... 
В особняке Сысоева в Петербурге откроется заведение общепита
Фасад здания незначительно изменится. ... 
В России на 11% вырос средний чек в кафе и ресторанах
Это связано с возросшим количеством издержек для бизнеса.... 
Ресторан "Гуси-лебеди" закрыл детскую комнату из-за жалоб на живых кроликов
Из-за животных также отстранили от работы 19 сотрудников. ... 
Есть исключения: в Петербурге барам могут запретить продажу алкоголя по ночам
Бизнес опасается, что это может обернуться серьезными убытками. ... 
Сезон летних веранд кафе и ресторанов в Петербурге начнётся 16 апреля
Уже на этой неделе рестораторы дадут посетителям насладиться едой на свежем воздухе.
... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
.jpg "Отведать зомби на вкус и зависнуть с Чуваком: заведения Петербурга по мотивам кинофильмов (18+)")
Отведать зомби на вкус и зависнуть с Чуваком: заведения Петербурга по мотивам кинофильмов (18+)
Кино давно стало неотъемлемой частью нашей культуры и у каждого есть дорогие сердцу фильмы. Чтобы стать чуть ближе к любимым героям и побывать в декорациях культовых фильмов, необязательно ехать на съёмочную площадку в Голливуд. Peterburg2 рассказывает о том, как сделать это в Северной столице.... Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Фестиваль «Опера — всем», концерт Дианы Арбениной и день рождения Григория Лепса: афиша Петербурга на неделю
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
Лучшие смотровые площадки Петербурга
.jpg "Пассажиры шести рейсов не вылетят в воскресенье из Пулково")