609
Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть
Услуги доставки увеличивают ресторанный чек на 20-30 процентов
Отрасль ждут изменения в ближайшие годы.
Baltphoto/Алексей Орлов
Сервисы доставки еды сильно влияют на итоговую стоимость заказа в ресторанах. Об этом 2 ноября сообщает Pravda.Ru.
Своими наблюдениями с изданием поделился член Ассоциации поваров России Анатолий Крюков. По его словам, в ближайшие годы рынок общепита претерпит существенные изменения. На ценообразование повлияет новый порядок налогообложения и новые стандарты качества продукции.
Эксперт также отметил важную роль сервисов доставки в формировании цен: «В среднем агрегатор с заведения берет 35% от стоимости счета. <…> Если сходить в сам ресторан, цена одна, если заказываешь у агрегатора, то ресторан цены на меню повышает, чтобы им было выгоднее снизить издержки на агрегатора».
Ранее эксперты выяснили, может ли туристический налог погубить отрасль.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Общепит Рестораны и кафе Рост цен и инфляция
Ресторан "Гуси-лебеди" закрыл детскую комнату из-за жалоб на живых кроликов
Из-за животных также отстранили от работы 19 сотрудников. ... 
Есть исключения: в Петербурге барам могут запретить продажу алкоголя по ночам
Бизнес опасается, что это может обернуться серьезными убытками. ... 
Сезон летних веранд кафе и ресторанов в Петербурге начнётся 16 апреля
Уже на этой неделе рестораторы дадут посетителям насладиться едой на свежем воздухе.
... 
В Петербурге вырос спрос на сотрудников кафе и ресторанов
За год в Северной столице значительно повысился спрос на сотруднико сферы общественного питания.... 
В Петербурге до 199 млрд рублей вырос оборот рынка кафе и ресторанов
Рост произошел, в том числе, из-за увеличения турпотока. ... 
В Петербурге оказался один из самых низких процентов трат на кофе
Количество кофеен в городе на Неве стабильно увеличивается.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Вечное лето, самая острая чимичанга, пристанище викингов: топ-10 самых атмосферных кафе для компании друзей
Морозная погода загоняет петербуржцев и гостей города пить чай и кофе в теплых уютных местах. Или не совсем уютных, но зато веселых и атмосферных? Определили топ самых популярных.... Каток на Конюшенной площади заработает 15 декабря
Старейшие кафе и рестораны Петербурга
Billy's Band, ансамбль «Березка» и Стинг под звездами: куда пойти в Петербурге 1 – 7 ноября
«Цой жив» и знаменит: как в Петербурге зарабатывают на музыкальной легенде Викторе Цое
Мама, я в телевизоре: кастинги в кино и сериалы в Петербурге в ноябре
В Петербург начали массово слетаться совы
.jpg "Оранжереи с пальмами, аквапарки и пляжный волейбол: где в Петербурге переждать зиму")
.jpg "Вместо Альп, Шерегеша и Красной поляны: гид по горнолыжным курортам Ленинградской области")
