На Белинского открылся бар "Пиворама"
Новый проект воплощает концепцию заведения патриотичной кухни, где можно "умом и сердцем Россию понять".
Изначально думали об уменьшенной версии ресторана, но как только начали обсуждать идею, моя загадочная душа захотела совместить как знаменитую пиворамовскую кухню, так и современную барную стилистику. А в связи с кризисом и санкциями или даже благодаря ним мы сделали сильный акцент на наши родные напитки - водка, самогон, краснодарские вина, свое пиво. У нас, конечно, и зарубежного можно выпить, но тогда нужно шепнуть кодовую фразу бармену "из под полы". Таков наш ответ забугорью.
- рассказывает Евгений Каргаполов, владелец сети ресторанов "Пиворама".
Интерьер бара сохранил элементы предыдущего проекта - сводчатые арки, кирпичную кладку, деревянные панели и мебель. Однако к типичным серым цветам добавили яркие акценты вроде свежего зеленого лука в горшочках на подоконниках. По словам владельца бара, его можно попробовать бесплатно.
Меню бара составляли шеф-повар ресторана "Дом" Евгений Хоменко и бренд-шеф сети "Пиворама" Сергей Торопов. Все блюда поделены на три раздела - закуси, поешь, выпей.
