На Московском проекте заработал большой ресторан от создателей Gastroli и Jungle
"Компания" на Московском проспекте — универсальный ресторан, который будет удачным выбором для тех, кто хочет провести время с семьей и детьми, встретиться с друзьями за бокалом вина или провести деловые переговоры. Небольшие компании до десяти гостей могут разместиться в отдельной уютной комнате с проектором, диваном и большим обеденным столом.
В меню — блюда Европы и Азии. Руководит кухней молодой шеф-повар Андрей Костарев, для которого одним из основных принципов в работе является частое обновление меню — в его планах менять позиции раз в 2 месяца.
Особый раздел посвящен позициям из испанской печи Josper, в которой запекают бургеры, различные виды мяса и овощи. Блюда, приготовленные в хоспере, считаются более полезными, так как для гриля не используется масло.
Позиции из меню, которые готовятся в печи-гриле:
Бургер с треской и бататом (620 р.)
Цыпленок с копченом кремом (450 р.)
Баклажан с йогуртовым соусом (280 р.)
Беломорские мидии (650 р.)
Свиные рёбра (690 р.)
Винная карта включает более 80 позиций с акцентом на регионы Италии, Франции и Нового Света. В широкой подборке пива сочетаются классика и множество крафта — 8 сортов разливного, 20 — бутылочного, а также яблочный и грушевый сидры. В разделе "Крепкий алкоголь" представлены виски, граппа, кашаса, полугар и другие позиции. В коктейльном меню помимо классики можно найти авторские вариации: например, Passionat Company с ромом, маракуйей и миндалем или Pretty Woman с джином, грейпфрутом и ванилью.
Выдержки из меню:
Тар тар из тунца с манго и авокадо (590 р.)
Салат с печеной свеклой и козьим сыром (350 р.)
Острый малазийский суп с крабом (590 р.)
Большой суп с морепродуктами из печи (790 р.)
Орзотто с креветками (490 р.)
Ризотто с белыми грибами (520 р.)
Домашняя паста с фермерской уткой (590 р.)
Сибас на гриле с соусом из шампанского (690 р.)
Мягкий чизкейк с печеным ананасом (250 р.)
Лимонный тарт (280 р.)
Яблочный пирог с соленой карамелью (290 р.)
Домашний шоколадно-ореховый батончик (350 р.)
