Петербургскому общепиту не хватает официантов

Рестораны и кафе Северной столицы столкнулись с нехваткой официантов. Об этом сообщили в ходе делового завтрака «Кадровый голод в ресторанах» 30 апреля.

Отмечается, что нехватка персонала сейчас составляет 50%.

Кроме того, помимо стационарных заведений общепита пострадать от отсутствия официантов могут и Петербургский экономический форум и Евро-2020.

Отмечается, что многие работники разъехались по своим регионам или же ушли в смежные профессии, например, в курьеры.

Кроме того, на лето часто официанты нужны в Сочи и в Крыму: там и ставка в два раза выше. Средняя зарплата в общепите в Петербурге оставляет порядка 43 тысячи рублей.