Второе больше не готовлю: пять густых наваристых супов, после которых никто не останется голодным
Забудьте про второе блюдо на ужин: эти 5 густых супов накормят всю семью в холода
Куриный суп с лапшой готовится без сложных приемов: птицу варят 30 минут, после добавляют картошку и морковь. Лапшу кладут ближе к концу, а через 5-7 минут кастрюлю снимают с огня.
Если хочется более нежного вкуса, подойдет сырный вариант. Сначала в кипящую воду отправляют картошку. Спустя 10 минут добавляют обжаренные овощи и плавленый сыр, после перемешивают суп, пока сыр не растворится. По желанию можно положить курицу.
В домашнем меню найдется место и другим сытным блюдам: скажем, макаронам по-флотски, где важны два приема при приготовлении. А если нужен именно суп, можно выбрать рецепт с более насыщенным вкусом.
Для солянки подойдет колбаса или курица; можно взять и другое мясо. Его обжаривают с луком, добавляют томатную пасту, после заливают водой либо бульоном. В кастрюлю отправляют картошку и соленые огурцы. Через 25-30 минут готовки остаются оливки и ломтик лимона.
Гороховый суп требует подготовки заранее: горох замачивают хотя бы на пару часов, а потом варят до мягкости 40-50 минут. Следом добавляют картошку, обжаренные лук с морковью и копчености. Еще 15 минут - и блюдо готово.
Для домашнего харчо мясо варят 40 минут. После в кастрюлю кладут рис, томаты, чеснок и специи, а суп оставляют на плите еще на 20 минут. Он получается густым и ароматным.
У рецептов разная основа и время приготовления, но каждый задуман как самостоятельный обед. В гороховом варианте важно заранее замочить горох, а в курином лапшу добавляют незадолго до конца варки.