Всего 200 граммов красной рыбы — и целый поднос роскошной закуски на новогодний стол
Вместо дорогих бутербродов с красной рыбой делаю эти рулетики: выглядят шикарно, а продуктов нужно немного
Peterburg2.ru
Нарядная подача не требует большого набора дорогих продуктов: для основы достаточно лаваша и 200 г слабосоленой красной рыбы. Мягкий творожный сыр соединяет начинку. Вареные яйца и зелень добавляют ей плотности и свежести; после охлаждения рулет остается нарезать и разложить веером.
Ломтики лимона и зерна граната добавляют к уже нарезанному рулету. Кусочки толщиной 2-3 см раскладывают веером на большом блюде и дополняют укропом. Для праздничного стола подойдут и салаты с необычной подачей.
На один лист лаваша берут 200 г слабосоленой красной рыбы. Творожного мягкого сыра нужно столько же, а вареных яиц - три. Свежие укроп и петрушка завершают набор.
Лаваш равномерно смазывают сыром. Сверху полосами распределяют рубленую зелень, после натертые яйца; кусочки рыбы раскладывают рядами. Плотно свернутый рулет оборачивают пищевой пленкой и охлаждают около часа.
После охлаждения закуску нарезают порционными кусочками. Для украшения используют укроп и тонкие ломтики лимона. Зерна граната добавляют перед подачей.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Праздники Продукты и еда Рецепты
Не ставьте эти блюда на новогодний стол 2027: чем по традиции лучше угощать Красную Огненную Козу
Для новогоднего стола 2027 года предлагают выбрать птицу или рыбу, добавить овощные блюда, сырные закуски и пряные травы. Есть и главное ограничение: по традиции в год Красной Огненной Козы не подают баранину и козлятину... 
Куриную грудку больше не жарю: мариную в апельсиновом соке и готовлю сочные шашлычки за 20 минут в духовке
Куриная грудка маринуется в апельсиновом соке, а разноцветный перец делает порционные шпажки ярче. На запекание уходит около 20 минут. Рассказываем, какие продукты понадобятся и как расположить мясо в форме.... 
Для праздничного стола готовят рулеты из лаваша с разными начинками
Рулетам не нужна духовка: начинку распределяют по тонкому лавашу, сворачивают и убирают в холодильник. Варианты с красной рыбой, свеклой и печенью трески удобно нарезать перед подачей... 
Эти 10 блюд превратят новогодний стол в настоящее произведение искусства: гости не сразу поймут, что все съедобное
Сырные шарики в морковной «кожуре» напоминают мандарины, а картофель превращается в розочки с хрустящей корочкой. В подборке - десять идей для праздничного стола: от закусок и салатов до горячего и десерта. Есть и советы, которые помогут распределить готовку без лишней суеты.... Эти 7 закусок на Новый год исчезнут со стола первыми: простые рецепты, которые выглядят по-ресторанному
Перед горячим удобно подать закуски, которые легко взять с общего блюда. В подборке - семь рецептов: от рулетиков с красной рыбой до шампиньонов с сырной корочкой. Есть и простой прием, который поможет разнообразить меню без десятков блюд.... 
Оливье в тарталетки больше не кладу: делаю хрустящие рожки из лаваша — на праздничном столе смотрятся шикарно
Круглый лаваш сворачивают в небольшие конусы и запекают при 180 °C до золотистого оттенка. В них можно разложить оливье или крабовый салат, а сами заготовки сделать заранее... 
Вместо обычной селедки под шубой готовлю нарядный рулет: нежная начинка и яркий свекольный корж
Свекольный корж, сливочная начинка с укропом и слабосоленая сельдь складываются в закуску с выразительным разрезом. Рулету нужно провести в холодильнике 2-3 часа, а перед подачей его нарезают порционно... 
Куриный рулет с беконом станет горячим блюдом к Новому году
На подготовку рулета из куриного фарша, сыра и бекона уйдет не больше 15 минут. После блюдо запекают при двух температурах, а перед нарезкой дают ему отдохнуть... 
Новогодний стол на шестерых за 3500 рублей: пять вкусных блюд без лишних трат
В меню входят два салата, рулетики из лаваша, курица с картофелем и десерт без выпечки. На продукты предлагают заложить около 3500 рублей, хотя итог зависит от региона, магазина и акций... 
Пирамидки «Снегурочки» готовят большой порцией к новогоднему столу
Крабовые палочки, два вида сыра и яйца превращаются в небольшие белые конусы с укропом. Рецепт рассчитан примерно на 50 штук: начинка должна быть достаточно плотной, чтобы закуска сохранила форму на блюде... Рекомендовано Петербургом 2
|
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
