Салат «Огненная коза» на Новый год 2027: необычный рецепт праздничного блюда
Курица, опята и морковь по-корейски: салат «Огненная коза» точно не затеряется на столе
Кулинарное кольцо снимают перед подачей: так слои сохраняют аккуратную форму.
В салате «Огненная коза» курица сочетается с жареным луком, морковью по-корейски и маринованными опятами. Сыр завершает слоеную сборку, а зелень превращает блюдо в заметную деталь новогоднего стола.
Для праздничного меню рядом с ним можно подать и налистники с яблоками. Сладкая выпечка дополнит застолье, не повторяя вкус салата.
Ингредиенты и сборка
Возьмите 300 г куриного филе, 2 луковицы, 3 яйца и 150 г моркови по-корейски. Отдельно отмерьте 150 г маринованных опят и 120 г сыра. Для прослойки понадобится майонез, для украшения - укроп или петрушка.
Отварите курицу и разберите мясо на волокна. Лук нарежьте, обжарьте до золотистости и остудите. Натрите яйца, после сыр; с опят слейте маринад.
Выкладывайте продукты слоями: сначала жареный лук, после курицу, яйца, морковь по-корейски, опята и сыр. Каждый слой, кроме последнего, промажьте майонезом. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей посыпьте верх сыром. Веточками укропа или петрушки выложите цифры «2027». Для ровных краев используйте кулинарное кольцо и снимите его, когда будете подавать салат.