Салат «Ромео» собирается без варки и не требует долгой подготовки
Без варки и долгой подготовки: салат «Ромео» с копченой курицей собирается за минуты
Главное преимущество салата «Ромео» видно уже на старте: у плиты стоять не придется. Все продукты достаточно подготовить нарезать и соединить в одной миске.
Основу блюда дает копченая курица. Ее вкус поддерживают хрустящая пекинская капуста свежие огурцы и сладкая кукуруза. Сырая морковь добавляет сочность и легкую сладость а зелень с чесноком делает заправленный салат ароматнее.
Для приготовления понадобятся 2 сырые моркови 300 г пекинской капусты 300 г копченой курицы банка кукурузы и 2 свежих огурца. Также нужны укроп петрушка 2 зубчика чеснока и майонез.
Морковь лучше натереть на терке для моркови по-корейски. Такая нарезка заметно меняет текстуру блюда: тонкая соломка равномерно смешивается с капустой и огурцами и не теряется среди остальных компонентов.
Капусту нарежьте, курицу разделите на небольшие кубики, а огурцы превратите в соломку. после добавьте кукурузу, измельченные укроп и петрушку, чеснок и майонез. Все перемешайте аккуратно, чтобы овощи сохранили форму.
Соль в салат заранее добавлять не стоит. Огурцы и пекинская капуста быстро выделяют сок, поэтому блюдо может стать водянистым еще до подачи.
Оптимальный вариант - заправить «Ромео» непосредственно перед тем, как поставить его на стол. Если хочется сделать вкус мягче и немного облегчить майонезную основу, ее можно смешать со сметаной. Чеснок добавляйте постепенно: его задача подчеркнуть копченую курицу и свежесть овощей, а не полностью закрыть их вкус.
Когда меню нужно продумать заранее, пригодятся и советы по капусте: хрустящие заготовки хорошо дополняют быстрые домашние блюда.
«Ромео» остается именно тем салатом, который не требует сложной техники и длинного списка действий. Его сильная сторона - контраст копченой курицы, сочных овощей, сладкой кукурузы и пряного чеснока. Поэтому рецепт разумно выбирать для случая, когда нужен сытный и яркий салат без варки, а не многочасовая готовка.