Шесть способов приготовить курицу иначе для привычного ужина
Курица надоела? ТОП-6 способов приготовить ее по-другому — так, что попросят добавку
Сметана под сыром помогает филе сохранить сочность, а несколько минут под грилем делают корочку румянее. Такой прием - один из шести способов по-новому подать привычную курицу.
Сырная корочка и чесночное масло
Для запекания филе слегка отбивают, солят и перчат, после выкладывают в форму. Сверху распределяют сметану и тертый твердый сыр. При 180° курица готовится 25-30 минут; в конце можно ненадолго включить гриль.
На сковороде растапливают сливочное масло и добавляют измельченный чеснок. Через несколько секунд выкладывают нарезанное кусочками филе и обжаривают на среднем огне 10-12 минут. Зелень кладут в конце, а чеснок не передерживают, чтобы он не горчил.
Овощи и нежный соус
Кусочки курицы сначала подрумянивают, потом добавляют лук. Следом идет морковь, а болгарский перец кладут ближе к концу. Все жарят вместе еще 8-10 минут: овощи советуют оставить слегка хрустящими.
Для соуса курицу обжаривают с луком, после добавляют сметану или сливки и немного воды. Готовую пасту смешивают с соусом; по желанию добавляют сыр. Другой вариант - потушить курицу со сметаной и водой под крышкой около 15 минут.
Начинка для лаваша
Курицу с луком обжаривают до готовности, заворачивают начинку в лаваш и при желании добавляют сыр. Рулет держат на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Средний огонь поможет лавашу подрумяниться, не подгорев.
В исходной подборке курица - продукт, который легко найти в магазине и быстро приготовить. Ее доступная цена тоже делает ее удобной основой для домашнего меню. Для разнообразия идеи можно дополнить старыми семейными блюдами.