В Петербурге откроется сеть ресторанов полезного фаст-фуда

2 мая на Большом проспекте Петроградской стороны открылся первый ресторан быстрого питания Greenbox. Владелец новой сети – Максим Яковлев, бывший топ-менеджер сети Сoffeeshop Сompany и экс-управляющий партнер сети пекарен «Жан Руа». Меню для заведений сети разработал опытный бренд-шеф, Михаил Степанов, за плечами которого работа в успешных проектах, таких как «Дома вкуснее» и «Партия еды».

Член ассоциации диетологов и нутрициологов, Елена Воронина, скорректировала меню с учетом различных систем питания, включая безлактозные, аглютеновые (в основном для тех, кто стремится следовать моде в вопросах питания), гипохолестериновые, вегетарианские, веганские и даже блюда для людей, страдающих диабетом (без использования сахара: с фруктами или с кокосовым "сахаром"). Также для каждого блюда Greenbox указана калорийность, количество белков, жиров, углеводов и клетчатки. Из мяса используют при приготовлении блюд: курицу, говрядину и телятину. Есть блюда с рыбой и креветками. 

Также в ресторане можно будет купить вкусные и полезные десерты, приготовленные без использования  муки и масла. Есть даже варианты для сыроедов: например, шоколадный тарт.