9475
Пончик и кофе – залог хорошего дня!
В середине октября в центре Санкт-Петербурга, на 8-ой Советской улице открылась кофейня «Лавка Глазурь». Пончики с разноцветной глазурью, качественный кофе и яркий дизайн заведения пришлись по душе многим петербуржцам.
Идея создания
Владельцы этого «сладкого» бизнеса Александр и Анастасия Ким всегда мечтали иметь своё собственное дело, работать на себя. Был опыт создания фирмы по производству кресел-мешков, но хотелось больше простора для творчества. Поэтому возникла мысль о ресторанном бизнесе. Спустя почти год работы службы доставки пончиков, мечта об открытии своего заведения воплотилась в реальность.
Основа всего – пончики…
По словам Анастасии Ким, все пончики, что есть в Петербурге – либо замороженные заготовки, либо просто продукты без всякого эстетического подтекста. Поэтому при выборе главного продукта руководствовались тем, что пончики можно сделать не только вкусными, но и интересными внешне. По этой же причине была разработана привлекательная упаковка, чтобы было приятно покупать и, например, дарить. Кстати, в середине декабря планируется выпустить 50-тысячный пончик! Это подтверждает тот факт, что «Лавка Глазурь» пользуется популярностью у петербуржцев.
…и кофе
Когда встал вопрос о создании кофейни, то, естественно, необходимо было иметь помимо вкусных пончиков ещё и качественный кофе. Николай Готко, совладелец «Больше кофе!» и «Кофе на кухне», вначале помог с обучением персонала «Лавки Глазурь», а сейчас продолжает поставлять в заведение хороший обжаренный кофе.
Планы на будущее
Гости, приходя в «Лавку Глазурь», хотят не только съесть пончик и выпить чашечку кофе, но и просто с удовольствием провести время. Поэтому ассортимент кофейни включает в себя ещё и лёгкий ланч (панини на гриле), а в ближайшем будущем появится завтрак (мюсли с йогуртом и тост с джемом).
Что касается развития бизнеса, то, по словам Анастасии Ким, у них есть желание открыть по франшизе ещё несколько заведений в Санкт-Петербурге, и это, скорее всего, случится уже в феврале. А потом в планах – выйти на общероссийский уровень, то есть открыться в других крупных городах.
Светлана Корнева
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе
 | Кофейня БольшеКофе! |
Выборг за 1 день: гид по достопримечательностям и интересным местам
Выборг — идеальное место для однодневного путешествия. Здесь сочетаются средневековая Европа, северный модерн и уютные кафе. Рассказываем, куда сходить и что посмотреть, чтобы день получился интересным.... 
Мандарины, хурма и брусника: куда отправиться за небанальным зимним меню в Петербурге
У многих россиян зима ассоциируется с мандаринами. Однако есть еще довольно много зимних продуктов – хурма, брусника, морошка. Их активно используют петербургские повара, чтобы разнообразить меню. Где искать и что необычного попробовать – в подборке Peterburg2. ... .jpg "Как встретить Новый 2025 год в Петербурге")
Как встретить Новый 2025 год в Петербурге
Если новогодняя ночь перед телевизором с оливье кажется вам скучной, у нас есть отличные идеи! Мы собрали все, что нужно для незабываемого праздника: как будет ходить транспорт, какие мероприятия готовит город и как удивят рестораны своей тематической программой. Узнайте, где встретить 2025 год ярко... 
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте.... 
Фудмолл, концерты и музеи: гид по общественному пространству VOKZAL 1853
Некогда отсюда отправлялись поезда в Европу и в императорскую резиденцию в Гатчине, а теперь VOKZAL 1853 – это современное пространство для отдыха и развлечений. Редакция Peterburg2 рассказывает, какие приключения предлагает бывший вокзал: гастрономическое, развлекательное, познавательное или вовсе путешествие... 
Придется заплатить: рестораны Петербурга, куда можно прийти со своим алкоголем (18+)
Во многих ресторанах Северной столицы пробковый сбор действует только для банкетов или, например, для корпоративов. Есть заведения, где со своим алкоголем можно, если пришла большая компания – от 10 человек. Peterburg2 назвал кафе и рестораны, куда могут пустить «со своим» даже если вас всего двое. ... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Маркетолог Братенькова заявила, что в ресторанах России реклама расходится с действительностью
Путина пригласили во флагманский ресторан «Теремок» у метро «Горный институт»
Управляющий задержан после смерти ребенка в кафе под Петербургом
Ночные бары в жилых домах Петербурга могут закрыться из-за нового закона
УФАС Петербурга запретило конкуренту владельца сети ресторанов использовать товарный знак
Смольный намерен закрыть все летние кафе и веранды на Невском проспекте
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Сергей Лазарев, Полина Гагарина и ANNA ASTI: кого послушать на VK Fest 2025 в Петербурге
Алые паруса, Огненное шоу Каскадеров, Фестиваль Пионов, концерты Хмырова и Коста Лакоста: афиша Петербурга на неделю
Гид по VK Fest в Петербурге 2025: артисты, блогеры и развлечения
VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю
.jpg "VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю")