Цены на торты в России выросли на четверть за два года
Торт стал роскошью: насколько взлетели цена на сладкое

Peterburg2.ru
В магазинах России зафиксирован резкий скачок цен на торты. Эксперты раскрывают неожиданные причины.
В последние два года российские покупатели столкнулись с заметным подорожанием фабричных тортов. Если раньше килограмм этого десерта стоил в среднем 700–750 рублей, то теперь ценник уверенно приближается к отметке 900 рублей, а иногда и превышает ее. Такой скачок не остался незамеченным: темпы роста стоимости тортов в разы опередили общую продовольственную инфляцию, которая, по официальным данным, не превысила 7%.
Экономист и социолог Дмитрий Алексеев объясняет: причина кроется в цепочке факторов, которые одновременно ударили по кондитерской отрасли. В первую очередь, выросли цены на ключевые ингредиенты - муку, сливки, какао, фрукты. Не отстают и расходы на упаковку, транспортировку, электроэнергию и отопление производственных помещений. Особенно болезненно на себестоимости сказались перебои с импортом оборудования и зарубежных начинок, а также нестабильность курса рубля.
«Сегодня фабрики вынуждены закладывать в отпускную цену все новые издержки, - отмечает Алексеев. - Оптовая стоимость продукции увеличилась на 5–15%, а розничные сети добавляют к этому свою наценку, чтобы покрыть собственные расходы. В результате конечная цена для потребителя оказывается значительно выше, чем отражено в официальной статистике».
Покупатели, привыкшие к определенному уровню цен, теперь вынуждены либо сокращать количество покупаемых сладостей, либо выбирать более дешевые варианты. Некоторые производители, чтобы не шокировать клиентов резким ростом цен, идут на хитрость: уменьшают вес упаковки или используют менее дорогие ингредиенты. Однако, по мнению экспертов, такие меры лишь временно сглаживают ситуацию и не решают проблему в корне.
В ближайшем будущем, по прогнозам специалистов, ожидать снижения цен не стоит. Даже если темпы инфляции замедлятся, производители продолжат искать способы сохранить прибыль, что может привести к дальнейшему сокращению порций или ухудшению качества продукции. Слабый рубль и сохраняющиеся ограничения на импорт только усугубляют положение.
Ситуация с тортами - яркий пример того, как внешние и внутренние экономические вызовы отражаются на повседневной жизни россиян. Сладкое, еще недавно доступное большинству, постепенно превращается в элемент роскоши. И пока не появится стабильность на рынке сырья и валюты, рассчитывать на возвращение прежних цен не приходится.
Рост тарифов РЖД может оставить Петербург без свежих ягод и зелени
В Петербурге подорожали перевозки продуктов. Магазины рискуют остаться без зелени и ягод. Поставщики ищут новые решения...
Инфляция в Петербурге в марте снизилась до 5,5 процента
В Петербурге за март инфляция замедлилась до 5,5 процента. Цены выросли на 0,6 процента за месяц. Некоторые продукты и услуги подорожали сильнее других...
15 простых способов тратить меньше на продукты и не голодать
Цены на продукты растут, а зарплаты нет. Многие ищут способы сократить расходы, не жертвуя вкусом и привычками. В материале - конкретные советы, которые реально работают. Проверьте, какие из них подойдут вашей семье. Экономия начинается с простых шагов....
Экспертиза сливочного масла выявила массовую подделку на полках
Почти 70% сливочного масла в магазинах оказалось фальсификатом. В пачках нашли растительные жиры и запрещенные добавки. Эксперты советуют внимательно читать состав...
Цены на яйца и куличи в Петербурге останутся стабильными перед Пасхой
В магазинах Петербурга не ожидается скачка цен на яйца и куличи. Ретейлеры заранее подготовили запасы. Стоимость готовых куличей стартует от 40 рублей...
Минтай на Дальнем Востоке подорожал из-за спроса из Китая
В России зафиксирован резкий рост оптовых цен на минтай. Основная причина - увеличение экспортных поставок в Китай. Внутренний рынок может столкнуться с новыми вызовами. Аналитики отмечают снижение объема продаж рыбы в стране....
Огородники выбирают картофельные ростки вместо дорогих стимуляторов
Картофельные ростки становятся популярной альтернативой покупным стимуляторам. Огородники отмечают быстрый рост и крепкую рассаду. Эксперты подтверждают эффективность и безопасность метода...
ФАС начала масштабную проверку ценообразования на яйца и молоко в магазинах
ФАС инициировала анализ стоимости яиц и молока в торговых сетях. Ведомство запросило данные у крупнейших ритейлеров. Ожидаются выводы по итогам проверки. Возможны меры реагирования при выявлении нарушений....
Фермеры Ленобласти требуют отменить маркировку молочной продукции
Фермеры Ленобласти столкнулись с ростом расходов из-за маркировки. Многие хозяйства оказались на грани закрытия. Ассоциация «Народный фермер» обратилась к властям...
Цены на корюшку в Петербурге взлетели из-за ограниченного вылова
В Петербурге стартовал сезон корюшки, но цены удивили многих. Рыба стала дороже из-за ограниченного вылова. Покупатели обсуждают новые ценники на рынках... Рекомендовано Петербургом 2
|
Как провести время в Петербурге при сбоях мобильного интернета
От телескопа до шавермы под Луной: космические места Петербурга
Топ-события Петербурга на этой неделе: «Олдтаймер-Галерея», «Ундервуд» и Сергей Бобунец
Как пережить отключение горячей воды в Петербурге
В Музее Фаберже открылась выставка о транспорте в искусстве
Топ-события Петербурга на этой неделе: Дмитрий Маликов, Settlers и гала-концерт в честь Майи Плисецкой










