Май 2026

ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

18+


22 января 2026 г. 3:22

Цены на торты в России выросли на четверть за два года

Торт стал роскошью: насколько взлетели цена на сладкое

Цены на торты в России выросли на четверть за два года

Peterburg2.ru

В магазинах России зафиксирован резкий скачок цен на торты. Эксперты раскрывают неожиданные причины.

В последние два года российские покупатели столкнулись с заметным подорожанием фабричных тортов. Если раньше килограмм этого десерта стоил в среднем 700–750 рублей, то теперь ценник уверенно приближается к отметке 900 рублей, а иногда и превышает ее. Такой скачок не остался незамеченным: темпы роста стоимости тортов в разы опередили общую продовольственную инфляцию, которая, по официальным данным, не превысила 7%.

Экономист и социолог Дмитрий Алексеев объясняет: причина кроется в цепочке факторов, которые одновременно ударили по кондитерской отрасли. В первую очередь, выросли цены на ключевые ингредиенты - муку, сливки, какао, фрукты. Не отстают и расходы на упаковку, транспортировку, электроэнергию и отопление производственных помещений. Особенно болезненно на себестоимости сказались перебои с импортом оборудования и зарубежных начинок, а также нестабильность курса рубля.

«Сегодня фабрики вынуждены закладывать в отпускную цену все новые издержки, - отмечает Алексеев. - Оптовая стоимость продукции увеличилась на 5–15%, а розничные сети добавляют к этому свою наценку, чтобы покрыть собственные расходы. В результате конечная цена для потребителя оказывается значительно выше, чем отражено в официальной статистике».

Покупатели, привыкшие к определенному уровню цен, теперь вынуждены либо сокращать количество покупаемых сладостей, либо выбирать более дешевые варианты. Некоторые производители, чтобы не шокировать клиентов резким ростом цен, идут на хитрость: уменьшают вес упаковки или используют менее дорогие ингредиенты. Однако, по мнению экспертов, такие меры лишь временно сглаживают ситуацию и не решают проблему в корне.

В ближайшем будущем, по прогнозам специалистов, ожидать снижения цен не стоит. Даже если темпы инфляции замедлятся, производители продолжат искать способы сохранить прибыль, что может привести к дальнейшему сокращению порций или ухудшению качества продукции. Слабый рубль и сохраняющиеся ограничения на импорт только усугубляют положение.

Ситуация с тортами - яркий пример того, как внешние и внутренние экономические вызовы отражаются на повседневной жизни россиян. Сладкое, еще недавно доступное большинству, постепенно превращается в элемент роскоши. И пока не появится стабильность на рынке сырья и валюты, рассчитывать на возвращение прежних цен не приходится.

Читайте нас в GoogleGoogle, ДзенДзене, ВКВК, MAXMAX, ТелеграмТелеграме и рассылкарассылке. Архив - категории: Рост цен и инфляция

Новости по теме
Цены на овощи и мясо изменятся к майским праздникам 2026 года Цены на овощи и мясо изменятся к майским праздникам 2026 года К майским праздникам 2026 года свежие овощи могут подорожать, а огурцы - подешеветь. Спрос на мясо и птицу вырастет, особенно на свиную шейку. Эксперт советует следить за акциями и выбирать выгодные предложения...
В мае изменятся цены на продукты: что ждет покупателей В мае изменятся цены на продукты: что ждет покупателей В мае 2026 года россиян ждут новые ценники на продукты. Причины - рост расходов на транспорт и влияние мировой ситуации. Особенно заметно это будет в южных регионах и столице...
Цены на продукты к майским: что подорожает и как сэкономить Цены на продукты к майским: что подорожает и как сэкономить Свежие овощи и мясо подорожают к майским праздникам. Эксперт объяснил, как снизить расходы на покупки. Узнайте, на чем реально сэкономить...
В Петербурге стоимость кофе навынос достигла рекордных 213 рублей В Петербурге стоимость кофе навынос достигла рекордных 213 рублей В городе отмечен рост цен на кофе навынос. Средний чек увеличился за год. Количество покупок снизилось незначительно...
Метод 6 к 1 помогает жителям Петербурга экономить на продуктах Метод 6 к 1 помогает жителям Петербурга экономить на продуктах Эксперты советуют новый способ планирования покупок. Метод помогает снизить расходы. Сбалансированное питание становится доступнее...
15 способов тратить меньше на еду в 2026 году 15 способов тратить меньше на еду в 2026 году В 2026 году продукты в Петербурге подорожали на 10-20 процентов. Эксперты отмечают рост цен на мясо, крупы и молоко. Мы собрали 15 практических советов для экономии...
10 реальных способов тратить меньше на продукты и не остаться голодным 10 реальных способов тратить меньше на продукты и не остаться голодным Экономить на продуктах можно без ущерба для рациона. Несколько простых шагов помогут снизить расходы. Проверьте, какие из них подойдут вам...
Цены на продукты в Сочи бьют рекорды перед курортным сезоном Цены на продукты в Сочи бьют рекорды перед курортным сезоном Жители Сочи вынуждены экономить на еде и искать новые способы выживания. Туристы удивлены стоимостью продуктов и пересматривают планы на отдых...
Сезон корюшки в Петербурге: цены выросли из-за ограничений и погоды Сезон корюшки в Петербурге: цены выросли из-за ограничений и погоды В Петербурге стартовал сезон корюшки, но не все точки открылись. Цены на рыбу заметно выросли. Причины подорожания обсуждают рыбаки и чиновники. Погодные условия и квоты влияют на рынок. Ситуация остается напряжённой...
Рост тарифов РЖД может оставить Петербург без свежих ягод и зелени Рост тарифов РЖД может оставить Петербург без свежих ягод и зелени В Петербурге подорожали перевозки продуктов. Магазины рискуют остаться без зелени и ягод. Поставщики ищут новые решения...


Рекомендовано Петербургом 2
Концертный зал Aurora Concert HallКонцертный зал Aurora Concert HallОбщественное культурно-деловое пространство Севкабель ПортОбщественное культурно-деловое пространство Севкабель Порт Театр эстрады им. Аркадия Райкина Театр эстрады им. Аркадия РайкинаСердце Петербурга: Государственный ЭрмитажСердце Петербурга: Государственный Эрмитаж Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на Фонтанке
 
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю

Сайт использует файлы "cookie" и аналитику. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.