Готовится 3 минуты: появился ультразвуковой холодный кофе
В Австралии изобрели ультразвуковой холодный кофе
unsplash.com
Раньше процесс приготовления такого кофе занимал 12-24 часа.
Ученые в Австралии изобрели новый способ приготовления холодного кофе – с помощью ультразвука. Процесс приготовления новым способом займет всего три минуты. Для сравнения, ранее на это тратили 12-24 часа.
Новая технология использует ультразвук для ускорения процесса экстракции вкуса и аромата из молотых кофейных зерен.
Ученые рассчитывают, что новый метод поможет ресторанам и кофейням холодный кофе готовить по требованию и не прибегать громоздким установкам, не понадобится и большое холодильное пространство.
Ранее Peterburg2 сообщал о том, какую группу крови предпочитают клещи.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Наука Общество
Одна мидия фильтрует воду, миллиарды — перестраивают весь подводный мир
Полосатые моллюски попали в Великие озера вместе с балластной водой. Они сделали воду прозрачнее, но лишили корма местных обитателей и заселили водозаборные трубы.... 
Не дипломы и не количество прочитанных книг: что говорила Бехтерева о настоящем уме
Академик Наталья Бехтерева связывала ум с поведением в обычных жизненных обстоятельствах. Дипломы и сложные знания сами по себе не защищают от повторяющихся промахов. Важнее способность увидеть последствия и изменить привычный ход действий.... 
Качество рациона связали с шансами на долгую активную жизнь
Обзор более чем 30 исследований показывает: для здоровья важны источники и пропорции питательных веществ, а не только калорийность. Авторы разбирают роль углеводов, белка, жиров и клетчатки, но предупреждают: эти данные пока не доказывают, что такой метод продлевает жизнь... 
Банковскую защиту смогут взломать за три дня: ученые назвали главное условие
Исследователи подсчитали, что будущий квантовый компьютер сможет справиться с шифрованием RSA-2048 примерно за три дня. Однако подходящей машины пока не существует.... 
Одна ошибка экологов обернулась исчезновением миллионов лососей
В озера Монтаны выпустили креветкоподобных рачков, рассчитывая увеличить численность лосося. Новоселы перестроили пищевую цепь, а знаменитое скопление орланов исчезло.... 
Копали современный водопровод, а нашли источник железного века
Во время строительства водопровода на юге Англии археологи обнаружили пять деревянных колодцев. Древнейший из них мог появиться около 2700 лет назад.... 
Одно озеро превратили в два: результат ученых оказался виден с воздуха
Канадские исследователи разделили озеро непроницаемой завесой и по-разному удобряли его половины. Результат стал одним из самых наглядных экспериментов в экологии.... 
Четыре буквы скрывали тайну кораблекрушения: замок открылся спустя 400 лет
Латунный кодовый замок пролежал под песком более четырех столетий. Ученые заглянули внутрь при помощи томографии и нашли комбинацию, не разбирая редкий механизм.... 
Ученые раскрыли необычный механизм памяти осьминогов
У осьминогов долговременное усиление связей между нейронами может сохраняться без выработки новых белков. Исследователи связали этот эффект с оксидом азота и самоподдерживающимся молекулярным механизмом... 
Ответ придется ждать двое суток: «Вояджер-1» пересечет историческую границу
18 ноября 2026 года «Вояджер-1» станет первым созданным человеком объектом на расстоянии одного светового дня от Земли. Объясняем масштаб нового рубежа.... Рекомендовано Петербургом 2
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
