Как приготовить кекс с маршмеллоу и шоколадом на гриле для всей семьи

Десерты на гриле давно перестали быть экзотикой, но кекс с маршмеллоу и шоколадом способен удивить даже искушенных сладкоежек. Это лакомство не требует особых кулинарных навыков, зато гарантирует восторг и у взрослых, и у детей. Вся суть - в сочетании воздушного кекса, тягучего маршмеллоу и растаявшего шоколада, которые вместе превращаются в нечто совершенно новое.

Ингредиенты:

• Кекс 280 г
• Шоколад молочный 80 г
• Маршмеллоу 8 шт.
• Масло сливочное 1.5 ст.л.

Для приготовления понадобятся всего четыре ингредиента: кекс, молочный шоколад, маршмеллоу и немного сливочного масла. Кекс лучше брать домашний, с ярким вкусом, например, лимонный или ванильный. Если времени на выпечку нет, подойдет и обычный тостовый хлеб, но именно кекс придает десерту особую текстуру и аромат.

Маршмеллоу нарезают кружками толщиной около сантиметра, а шоколад ломают на небольшие квадратики. На половину ломтиков кекса выкладывают маршмеллоу и шоколад, накрывают вторым ломтиком и слегка прижимают. Снаружи сэндвичи смазывают сливочным маслом - это важно для получения аппетитной золотистой корочки.

Гриль разогревают до среднего жара. Сэндвичи выкладывают на решетку и обжаривают по 1–2 минуты с каждой стороны. За это время маршмеллоу и шоколад внутри полностью расплавляются, а кекс становится хрустящим снаружи и мягким внутри. Главное - не передержать, чтобы начинка не вытекла, а корочка не подгорела.

Готовый десерт лучше подавать сразу, пока он горячий и тянущийся. После остывания кекс теряет часть своей магии: маршмеллоу застывает, шоколад становится твердым, а корочка уже не такая хрустящая. Поэтому рассчитывайте количество порций так, чтобы не оставалось лишнего.

Этот десерт отлично подходит для пикников, семейных ужинов на даче или просто для уютного вечера дома. Его можно готовить круглый год - на открытом огне летом или на электрическом гриле зимой. Вариантов для экспериментов масса: добавьте немного орехов, используйте темный шоколад или попробуйте кекс с цедрой апельсина.

Калорийность блюда довольно высокая - более 700 ккал на порцию, но иногда можно позволить себе немного сладкого удовольствия. Особенно если речь идет о таком эффектном и вкусном десерте, который собирает за столом всю семью.

Совет: если вы хотите удивить гостей, подайте кекс с шариком ванильного мороженого или свежими ягодами. Контраст температур и текстур сделает впечатление еще ярче. А для детей можно использовать разноцветные маршмеллоу - получится не только вкусно, но и очень красиво.

В кулинарии всегда есть место для творчества. Не бойтесь экспериментировать с начинками и основой. Главное - не забывать, что такие десерты лучше всего есть сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные.

Кекс с маршмеллоу и шоколадом на гриле - это не просто сладкое блюдо, а настоящий праздник вкуса, который легко устроить в любой день. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь сами: иногда самые простые вещи приносят максимум радости.

Маршмеллоу - популярное лакомство, пришедшее к нам из США. Эти мягкие воздушные зефирки изготавливают из сахара, воды и желатина, иногда с добавлением ароматизаторов. В сочетании с шоколадом и выпечкой маршмеллоу раскрывает новые вкусовые оттенки, особенно при нагревании. В последние годы маршмеллоу стали неотъемлемой частью десертов на гриле и пикников, а их популярность только растет. Благодаря простоте использования и универсальности, маршмеллоу часто становятся главным ингредиентом для создания необычных сладких блюд, которые нравятся и детям, и взрослым.