Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


2 сентября 2022 г. 8:23

939

Автор: Алёна Шум

Молодой картофель долго не хранится: стало известно, как продавцы обманывают покупателей

Агроном рассказал, как продавцы обманывают покупателей

Молодая картошка хранится одну-две недели при низкой положительной температуре.

Молодой картофель сложно долго хранить. Биолог, агроном Михаил Воробьев в интервью радио Sputnik рассказал, какие условия необходимы для этого продукта, а также как продавцы обманывают покупателей.

По словам агронома, молодой картофель не достиг полной фазы зрелости, в связи с этим у него не очень крупные. В таком картофеле меньше крахмала и больше сахаров, поэтому у него более приятный вкус.

«Но у него очень тонкая кожура. Это является отличительным визуальным признаком. Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов», – сказал Воробьев.

Он отметил, что молодой картофель может храниться одну-две недели пи низкой положительной температуре. Из-за вкуса и сложностей с его хранением продукт становится более дорогим. Воробьев подчеркнул, что продавцы иногда на упаковке пишут «свежий картофель», что может звучать как «молодой», однако это просто описание по ГОСТУ     .

«Но иногда на такую уловку покупатели попадаются. То есть обычную картошку моют, красиво упаковывают и пишут «свежий картофель», – сказал Воробьев.

Ранее Петербург2 сообщал, что диетолог не советует закусывать вино сыром. 

По информации: Радио Sputnik

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Малый бизнес Общество

Новости по теме
Петербуржцы потратили в магазинах более 200 млрд рублей в августе Петербуржцы потратили в магазинах более 200 млрд рублей в августе Это на 20% больше, если сравнивать с прошлым годом. ...
«Сомнительное предложение от Смольного»: На Думской и Ломоносова в Петербурге съехали больше половины баров «Сомнительное предложение от Смольного»: На Думской и Ломоносова в Петербурге съехали больше половины баров Сейчас на ранее главной барной улице осталось только 30% арендаторов....
В Петербурге вновь можно воспользоваться услугами сервиса доставки «Смекалка» В Петербурге вновь можно воспользоваться услугами сервиса доставки «Смекалка» Компания оптимизировала работу и исключила некоторые позиции....
Бизнес-омбудсмен Петербурга Абросимов покидает свой пост Бизнес-омбудсмен Петербурга Абросимов покидает свой пост Он был назначен на должность в марте 2014 года. ...
«Подписные издания» станут больше после выкупа закрывшейся «Академкниги» на Литейном проспекте «Подписные издания» станут больше после выкупа закрывшейся «Академкниги» на Литейном проспекте В помещении откроют букинистический магазин....
В Петербурге площадь фуд-холлов за год выросла почти в три раза В Петербурге площадь фуд-холлов за год выросла почти в три раза К открытию запланировано еще семь проектов....

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия Лендок Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра I


Статьи по теме
Результаты опроса: «За что любят женщин?» Результаты опроса: «За что любят женщин?» В сети стало популярным видео фуд-блогера Марины Слаквы, в котором девушка зашла в магазин вкусной еды UPPETIT и задала вопрос «За что любят женщин?». ...
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю