746
Молодой картофель долго не хранится: стало известно, как продавцы обманывают покупателей
Агроном рассказал, как продавцы обманывают покупателей
Молодая картошка хранится одну-две недели при низкой положительной температуре.
Pixabay.com
Молодой картофель сложно долго хранить. Биолог, агроном Михаил Воробьев в интервью радио Sputnik рассказал, какие условия необходимы для этого продукта, а также как продавцы обманывают покупателей.
По словам агронома, молодой картофель не достиг полной фазы зрелости, в связи с этим у него не очень крупные. В таком картофеле меньше крахмала и больше сахаров, поэтому у него более приятный вкус.
«Но у него очень тонкая кожура. Это является отличительным визуальным признаком. Когда молодой картофель убирают, транспортируют, кожица частично отшелушивается и мякоть обнажается. Именно это не позволяет продукту долго храниться, ведь прочная кожура защищает клубни от высыхания и болезнетворных микроорганизмов», – сказал Воробьев.
Он отметил, что молодой картофель может храниться одну-две недели пи низкой положительной температуре. Из-за вкуса и сложностей с его хранением продукт становится более дорогим. Воробьев подчеркнул, что продавцы иногда на упаковке пишут «свежий картофель», что может звучать как «молодой», однако это просто описание по ГОСТУ .
«Но иногда на такую уловку покупатели попадаются. То есть обычную картошку моют, красиво упаковывают и пишут «свежий картофель», – сказал Воробьев.
Ранее Петербург2 сообщал, что диетолог не советует закусывать вино сыром.
По информации:Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Категории: Малый бизнес Общество
В Петербурге площадь фуд-холлов за год выросла почти в три раза
К открытию запланировано еще семь проектов.... 
Петербургский производитель растительной еды Velle откроет сеть кофеен
Сеть кофеен будет называться Velle Coffe.... 
Петербург выделит еще 1 млрд рублей для помощи малому и среднему бизнесу
Финансы позволят компаниям получить льготные кредиты.... 
В Петербурге предприниматели стали чаще открывать магазины разливного пива
Кофейни тоже пользуются популярностью. ... 
Упрощенный налоговый режим для малого бизнеса могут внедрить в Петербурге
Эксперимент проходит в четырех субъектах России, опыт могут внедрить и в Северной столице.... 
«Черкизово» планирует усилить выпуск продукции эконом-класса под Петербургом
Сейчас завод в Петербурге загружен всего на 30-35%.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Где в Петербурге пройдут рождественские службы и богослужения в 2023 году
Православное Рождество празднуется 7 января. Храмы и церкви украшают елями и хвойными ветвями, символизирующими вечную жизнь. Редакция Peterburg2 рассказывает, где в 2023 году в Петербурге пройдут ночные рождественские богослужения, а также какие службы запланированы на 7 января.... 
