Мясо по-царски вместо котлет: простой рецепт для сочного ужина
Котлеты больше не жарю: сочное мясо по-царски из обычного фарша
Peterburg2.ru
Если обычные котлеты уже не радуют, попробуйте приготовить мясо по-царски. Рецепт не требует сложных ингредиентов, а результат - сочное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Такой вариант отлично подойдет для ужина и не оставит равнодушными даже тех, кто устал от классических мясных блюд.
Когда привычные котлеты начинают надоедать, многие ищут новые способы разнообразить меню. Один из таких вариантов - мясо по-царски, которое готовится из тех же продуктов, но отличается подачей и вкусом. Для этого блюда потребуется 500 г фарша, луковица, немного соли и перца, зелень, 200 г сметаны, два помидора без сока, нарезанных кубиками, и 100 г твердого сыра.
Фарш смешивают с мелко нарезанным луком, зеленью и специями, тщательно вымешивают до однородности. после пергамент разрезают на квадраты, на каждый выкладывают лепешку из фарша и слегка прижимают руками. Сверху фарш смазывают сметаной, добавляют помидоры, немного подсаливают и отправляют в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут. После этого посыпают тертым сыром и запекают еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
Автор NEWS.ru Дарья Иванова отмечает, что на подготовку уходит не больше 10 минут, а результат приятно удивляет: блюдо получается сытным, ароматным и не слишком жирным. Такой ужин особенно оценят те, кто предпочитает простые и быстрые рецепты без лишних хлопот. Для дополнительной сочности можно добавить в фарш пару столовых ложек холодной воды или молока - этот прием часто используют опытные хозяйки.
Тем, кто любит экспериментировать с домашней кухней, стоит обратить акцент и на другие популярные рецепты. скажем, среди советских блюд до сих пор востребованы котлеты «Школьные», о которых подробно рассказывалось в материале о продуктах, к которым покупатели возвращаются снова и снова. Такие блюда возвращают вкус детства и помогают разнообразить повседневное меню.
Мясо по-царски - это не только способ обновить привычные блюда из фарша, но и возможность поэкспериментировать с подачей. В отличие от классических котлет, это блюдо выглядит более празднично и подходит для семейных ужинов или встреч с друзьями. Сметана придает фаршу мягкость, а сырная корочка делает вкус насыщеннее. Такой рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавив любимые специи или овощи.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Один прием перед жаркой картошки меняет вкус и текстуру блюда
Жареная картошка с хрустящей корочкой и нежной серединой - мечта многих. Один несложный прием помогает добиться идеального результата и избежать слипания ломтиков. Рассказываем, как подготовить картофель, чтобы он всегда получался аппетитным.... 
Шарлотка без выпечки с яблоками и заварным кремом: рецепт для домашних десертов
Яблочная шарлотка без выпечки с заварным кремом и желатином - простой способ порадовать близких необычным десертом. В рецепте используются доступные продукты, а результат удивляет мягкой текстурой и свежим вкусом. Такой торт подойдет для семейного чаепития и не требует сложной подготовки.... 
Маринованный чеснок на зиму без стерилизации: простой способ хранения
Маринованный чеснок можно приготовить без стерилизации и закатывания - достаточно капроновых крышек и обычных банок. Такой способ позволяет хранить закуску прямо в квартире и всегда иметь под рукой пикантное дополнение к блюдам.... 
Яблочная пастила вместо варенья: простой рецепт для домашнего чая
Пастила из яблок с белком - альтернатива привычному варенью. Такой десерт получается легким, воздушным и не слишком сладким, а готовится из простых ингредиентов. Подходит для домашнего чаепития и не требует сложных навыков.... 
Пирог «Минутка» с яблоками и слоеным тестом: быстрый рецепт для занятых
Пирог «Минутка» из яблок и слоеного теста - находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Начинка не растекается, тесто остается хрустящим, а аромат наполняет дом. Такой десерт легко приготовить даже в будний день.... 
Пельмени с хрустящей корочкой: домашний способ, который удивляет результатом
Многие привыкли варить пельмени, но этот способ часто разочаровывает: тесто разваливается, а начинка становится сухой. Альтернатива - обжарить и потушить пельмени на сковороде. Такой метод меняет вкус и текстуру блюда, делая его похожим на ресторанный вариант. В материале - пошаговая инструкция, советы... 
Три способа запечь кабачки с хрустящей корочкой и без лишней воды
Кабачки часто становятся водянистыми при запекании, но простая подготовка помогает избежать этой проблемы. В материале - три рецепта с плотной мякотью и аппетитной корочкой, а также практические советы для удачного результата.... 
Как приготовить пельмени с хрустящей корочкой: ресторанный способ на домашней кухне
Обычная варка пельменей уже не удивляет, но есть способ сделать их по-настоящему аппетитными. Ресторанный метод сочетает обжарку и тушение, благодаря чему тесто остается нежным, а начинка - сочной. Такой вариант понравится даже тем, кто устал от привычных полуфабрикатов.... 
Запеченная свекла вместо варки: ресторанный способ для домашних салатов
Многие по привычке варят свеклу в кастрюле. Способ знакомый с детства, но у него есть один существенный минус: на приготовление уходит от часа до двух, а сам овощ часто получается водянистым и менее насыщенным по вкусу.... 
Луковый кляр для кабачков и баклажанов: как сделать овощи румяными и сочными
Луковый кляр помогает кабачкам и баклажанам сохранить форму и получить аппетитную корочку. Такой способ не требует сложных ингредиентов и подходит для ужина или праздничной подачи. В статье - подробный рецепт и советы по приготовлению.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Где купить дешевые цветы в Петербурге: 7 мест с ценами ниже, чем в магазинах
Пикник Афиши, концерты памяти Горшенева, фестиваль клубники: куда пойти в Петербурге 7-13 августа
Итальянский ужин в Петербурге: 4 ресторана для свидания и семейной встречи
ТОП-3 пляжа Петербурга для жары: где можно купаться, а где только загорать
ТОП-4 овощных рынка Петербурга: где искать узбекские помидоры и фермерское мясо
Где отдохнуть у озера в жару: ТОП-3 места Петербурга для спокойного дня
Прогноз погоды
15°..19°
