Как приготовить нежное печенье из овсянки и творога: быстро, просто и вкусно
Стакан овсянки и пачка творога: через 20 минут печенье мягкое, как пух — целая гора к чаю
Peterburg2.ru
Овсяные хлопья и творог становятся основой домашнего печенья с золотистой корочкой и мягкой серединой. В рецепте важна консистенция теста: лишняя мука может лишить выпечку нежности. Рассказываем точные пропорции и режим духовки.
Секрет мягкой середины начинается с холодного сливочного масла: его натирают на крупной терке. После добавляют овсяные хлопья и размятый творог - из обычных продуктов получается простое тесто для домашней выпечки.
Ингредиенты для теста
Понадобятся овсяные хлопья - 1 стакан, творог - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахар - половина стакана, пшеничная мука - половина стакана, яйцо - 1 штука. Еще нужны разрыхлитель - 1 чайная ложка и щепотка соли. Корица подойдет по желанию.
Натертое масло соединяют с овсянкой, сахаром, яйцом и творогом. Муку отдельно смешивают с разрыхлителем и солью, после чего добавляют к главный массе. Долго вымешивать не нужно: тесто останется мягким и немного липким.
Лишнюю муку добавлять не стоит. Если масса пристает к пальцам, смочите руки холодной водой - так проще сформировать печенье, не меняя состав теста.
Выпечка и подача
Духовку разогревают до 180 градусов, противень застилают пергаментом. Из теста делают небольшие шарики примерно с грецкий орех, слегка прижимают их и оставляют между ними промежутки. Выпекают 18-20 минут, до золотистой корочки.
Готовое печенье стоит ненадолго оставить на противне, чтобы оно сохранило форму. Для другого простого блюда к столу подойдет салат со свеклой с фасолью. В тесто по желанию добавляют апельсиновую цедру или изюм, а к печенью подают чай либо молоко.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Домашние лимонные кексы превращаются в нарядный десерт
В тесто добавляют 60 мл свежего сока и цедру крупного лимона - выпечка приобретает легкую кислинку. Два варианта крема помогут подать кексы как небольшие пирожные... 
Почему рыба в духовке получается сухой: 3 ошибки, которые легко исправить
Запекаете рыбу в духовке, а вместо нежного филе получаете сухие, разваливающиеся кусочки? Проблема часто не в качестве продукта, а в трёх ошибках приготовления. Рассказываем, как сохранить сочность даже у нежирной рыбы.... 
Картошка в духовке получается румяной и ароматной: добавьте одну простую специю
Картошка в духовке получается бледной и мягкой, хотя масла не пожалели? Попробуйте добавить обычную паприку. Эта специя придаёт ломтикам аппетитный золотисто-рыжий оттенок, а простой приём помогает добиться хрустящей корочки.... 
Квасьте капусту в эти шесть дней ноября: какие даты считают самыми удачными по лунному календарю
В ноябре 2026 года народные приметы выделяют шесть дней для квашения капусты. Но хруст зависит прежде всего от сорта, соли и температуры - разбираемся, как не испортить заготовку... 
Пышные, как пух, и без единого яйца: секрет оладий на кефире, которые не оседают
Для воздушных оладий важны не только сода и кефир, но и густота теста, его температура и аккуратное обращение после расстойки. Технолог Степан Галустов объяснил, как избежать плотной текстуры и осевшей середины... 
Как пожарить печень с луком, чтобы она получилась мягкой и сочной: секреты приготовления
Печень легко пересушить, а горечь может испортить впечатление от блюда. В рецепте от «Клопс» важны очистка и замачивание в молоке на 30-60 минут. После кусочки обжаривают с луком и мукой, не передерживая на огне.... 
Намазка из селедки на праздничный стол: всего 2 основных ингредиента, а вкус отменный
Слабосоленая сельдь и творожный сливочный сыр превращаются в нежную намазку за несколько минут. После короткого охлаждения она хорошо держится на ржаном хлебе. Рассказываем, как сохранить кусочки рыбы и подать закуску в тарталетках.... 
Как правильно солить красную рыбу дома: точные пропорции соли и сахара на 1 кг
Для килограмма филе нужны 60 граммов крупной соли и 30 граммов сахара. Смесь лучше взвесить: ложки дают неточный результат. А перед засолкой важно проверить, подходит ли рыба для еды без термической обработки.... 
Секрет золотистой корочки найден: такие гренки семья съедает горячими
Для этих румяных гренок не понадобится молоко. Одна ложка сметаны сделает серединку нежной, а хлеб покроется аппетитной золотистой корочкой.... 
Сельдь в томатном маринаде станет новой закуской к праздничному столу
Соленую сельдь можно подать иначе: с луком и густым томатным маринадом. На подготовку уйдет около 15 минут, а специи и сутки в холодильнике помогут рыбе пропитаться вкусом... Рекомендовано Петербургом 2
|
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
