Росконтроль определил лучшие марки растворимого кофе по качеству и безопасности

Растворимый кофе остается одним из самых востребованных напитков для дома и офиса. Его выбирают за скорость приготовления и доступную цену, но не всегда покупатели задумываются о составе. Как отмечает Росконтроль, под видом кофе на полках часто встречаются смеси с цикорием, ячменем и другими добавками, которые производители указывают мелким шрифтом. Эксперты провели масштабную проверку популярных марок, чтобы выяснить, какие из них действительно соответствуют стандартам качества и безопасности.

Рейтинг лидеров: кто оказался в топе

Первое место в рейтинге занял сублимированный Jardin, набравший 83 балла. В составе не обнаружено токсичных элементов и афлатоксинов, а сырьем служит кенийская арабика. Вкус насыщенный, без химических нот, а баланс крепости и мягкости близок к идеальному. Такой кофе подойдет и для дома, и для офиса. На втором месте Jacobs Monarch с 79 баллами - продукт натуральный и безопасный, но производитель не указал сорт зерен, что немного снизило итоговую оценку. Третью позицию занял Tchibo Exclusive (78 баллов), где используется смесь арабики и робусты, а содержание кофеина чуть выше среднего.

Четвертое место поделили Nescafe Classic (гранулированный) и Today (сублимированный), оба получили по 78 баллов. Оба продукта соответствуют ГОСТу, не содержат посторонних примесей, но отличаются уровнем кофеина. В числе достойных бюджетных вариантов оказались «Черная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ» - у каждой марки по 77 баллов. Здесь замечания касаются в основном аромата и оформления этикетки. Завершают список Milagro Gold и Ambassador Platinum (76 баллов), где также не указан ботанический сорт зерен.

Как выбрать кофе в магазине: советы экспертов

При покупке растворимого кофе важно внимательно читать упаковку. Если на банке написано «кофейный напиток», внутри, скорее всего, смесь с цикорием или ячменем. Сублимированный кофе должен выглядеть как россыпь твердых кристаллов, а гранулированный - как плотные пористые крупинки. Цвет тоже имеет значение: слишком темный оттенок говорит о пережаренных зернах, что может добавить горечи. Указание ботанического сорта на этикетке - хороший знак, ведь арабика придает мягкость, а робуста - крепость и больше кофеина. Даже бюджетные марки, такие как Auchan и Nescafe, прошли проверку достойно, что подтверждает: экономия не всегда означает компромисс по качеству.

Похожий метод к выбору продуктов можно встретить и в других сферах. скажем, многие хозяйки используют молочные пакеты для создания долговечных ковриков, чтобы получить практичную и экологичную вещь без лишних затрат.

Сублимированный или гранулированный: стоит ли переплачивать

Сублимированный кофе обычно дороже, но технология его производства позволяет сохранить эфирные масла и вкус. Зерна замораживают и обезвоживают в вакууме, что делает напиток более насыщенным. Гранулированный кофе проходит дополнительную обработку паром, из-за чего вкус становится мягче, а цена ниже. Если вы предпочитаете пить кофе без добавок, разница между сублиматом и гранулами будет заметна. Для тех, кто добавляет молоко или сироп, можно смело выбирать проверенные бюджетные марки - на вкусе это почти не скажется. Несколько секунд, потраченных на изучение этикетки, помогут избежать покупки банки с неожиданным составом.

Jardin - один из самых узнаваемых брендов растворимого кофе на российском рынке. Компания делает ставку на сублимированные сорта, используя преимущественно арабику из Кении и других регионов Африки. Продукция бренда отличается насыщенным вкусом и чистым составом, что подтверждается регулярными высокими оценками в независимых экспертизах. Jardin часто выбирают для дома и офиса, а его популярность объясняется сочетанием качества, безопасности и узнаваемого аромата. Для многих покупателей этот бренд стал ориентиром при выборе растворимого кофе.