3125
Шеф-повар назвал вкусную замену майонеза
Шеф-повар Малышев назвал вкусную замену майонеза
Легким движением руки можно снизить жирность заправки.

pxhere
Майонез — основная заправка для праздничных салатов. В то же время он не очень полезный. Шеф-повар Григорий Малышев рассказал изданию Pravda.Ru вкусную замену майонеза.
Специалист напомнил, что майонез состоит из масла, желтка и горчицы. Жирность можно снизить, заменив масло на воду или огуречный рассол.
Также Малышев напомнил про греческий термойогурт с 2% жирности. К тому же его можно "апгрейдить" желтками, лимонной кислотой, сахаром и солью.
Еще можно сделать соус "тартар" на основе сметанных заправок, понадобится укроп, соленые огурцы и немного горчицы.
Ранее Peterburg2 писал, что диетолог поделился секретом вкусного и безопасного для живота Нового года. Начинать нужно с 300 граммов овощей.



Рекомендованы для посещения Петербургом2
|

Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Лучшие смотровые площадки Петербурга
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
