В 2026 году цены на продукты для блинов в России заметно снизились

В преддверии Масленичной недели 2026 года россияне получили приятный сюрприз: стоимость ключевых продуктов для выпечки блинов ощутимо снизилась по сравнению с прошлым годом. Такой тренд отмечают представители розничной торговли, подчеркивая, что нынешний сезон может стать одним из самых доступных для любителей традиционных угощений.

Сливочное масло, пшеничная мука и сахар - именно эти ингредиенты чаще всего оказываются в корзинах покупателей накануне Масленицы. В этом году их стоимость упала на 22%, 16% и 16% соответственно. Подсолнечное масло также стало дешевле, пусть и не столь значительно - на 2%. Причина столь заметного снижения - удачный урожай зерновых и масличных культур, который позволил стабилизировать цены после нескольких лет роста.

Праздничный стол традиционно не обходится без добавок к блинам. Красная икра, сметана, сгущенное молоко - эти продукты остаются востребованными, несмотря на колебания цен на рынке. В крупных торговых сетях стоимость небольших баночек икры объемом 95 граммов стартует от 550 рублей. Если пересчитать на килограмм, то за последние месяцы красная икра подешевела примерно на 6%, и сейчас минимальная цена составляет около 7,5 тысяч рублей.

Интересно, что спрос на готовые и замороженные блины продолжает расти. Все больше покупателей предпочитают покупать уже приготовленные продукты, экономя время на домашней готовке. По оценкам экспертов, в 2025 году продажи готовых блинов в федеральных сетях увеличились более чем на треть. Такой выбор объясняется не только удобством, но и возможностью сэкономить: развитие собственных торговых марок и регулярные акции позволяют удерживать цены на приемлемом уровне.

Пик продаж традиционно приходится на саму Масленичную неделю. В этот период спрос на ингредиенты и готовые блины возрастает на 30–90% в зависимости от категории. Это подтверждает устойчивый интерес россиян к празднику и желание поддерживать традиции, не переплачивая за продукты.

Эксперты отмечают, что в этом году на рынке достаточно запасов икры и других популярных добавок, поэтому дефицита не ожидается. Стабильность цен и широкий выбор позволяют россиянам не ограничивать себя в праздничном меню. Масленица 2026 года обещает быть не только вкусной, но и доступной для большинства семей. Ранее мы писали: «Масленичная неделя 2026: как россияне готовятся к празднику».