В корюшке из Финского залива обнаружили паразитов
Фото: Baltphoto/Надежда Цветкова
Специалисты Управления ветеринарии Петербурга обнаружили в корюшке, выловленной в западной части Финского залива, личинки паразита Difillobotrium dendriticum – возбудителя дифиллоботриоза. Это заболевание поражает желудочно-кишечный тракт человека и может привести к серьезным осложнениям, если вовремя не начать лечение.
Как сообщает «КП-Петербург» со ссылкой на пресс-службу Смольного, паразит был обнаружен в ходе лабораторного анализа образцов из партии корюшки. Согласно действующим ветеринарным нормативам, такая рыба считается условно пригодной к употреблению исключительно после проведения специальной обработки.
Согласно разъяснениям Управления ветеринарии, такая партия рыбы допускается к продаже лишь после проведения дезинфекции методом глубокой заморозки — не менее двух суток при температуре -18 градусов.
Специалисты предостерегают: недостаточная термическая обработка не уничтожает паразитов, сохраняя опасность заражения. Диагностика дифиллоботриоза осложнена схожестью симптомов с другими болезнями, а курс лечения предполагает продолжительный прием специальных препаратов.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории:
Фестиваль корюшки откроется в Петропавловской крепости 10 мая
В центре Петербурга стартует масштабный праздник. Гостей ждут необычные блюда и концерты. Организаторы подготовили насыщенную программу... 
В Петербурге стартовал сезон корюшки: где купить свежую рыбу до конца мая
В Северной столице вновь начались продажи корюшки. Жители города ищут лучшие места для покупки. Сезон продлится до конца мая. Узнайте, где найти свежий деликатес.... 
В Петербурге открылись сезонные точки продажи свежей корюшки
В Петербурге стартовал сезон корюшки. Более 50 точек открылись в разных районах. Продажи продлятся до конца мая... 
В Петербурге стартовали продажи корюшки на городских ярмарках
В Петербурге открылись первые точки с корюшкой. Цены на рыбу уже начали снижаться. Некоторые прилавки пока пустуют... Цены на корюшку в Петербурге взлетели из-за ограниченного вылова
В Петербурге стартовал сезон корюшки, но цены удивили многих. Рыба стала дороже из-за ограниченного вылова. Покупатели обсуждают новые ценники на рынках... В Ленобласти стартовал сезон ловли корюшки: первые уловы уже на прилавках
В Ленинградской области начался сезон ловли корюшки. Рыбаки уже выставили сети на Ладоге. В Петербурге откроются десятки точек продаж. Узнайте, как выбрать и приготовить корюшку.... В Петербурге стартует сезон корюшки: 59 точек продаж по городу
В этом году сезон корюшки начнется 15 апреля. Рыбу будут продавать на 59 точках. Карта продаж обновляется ежедневно... 
В Петербурге дорожает корюшка, как черная икра после 90-х
В Петербурге корюшка превращается в деликатес, доступный лишь избранным. Рестораны устанавливают на эту рыбу цены, сравнимые со стоимостью более изысканных морепродуктов.... 
Петербуржцы остались без весеннего лакомства в виде корюшки
В Петербурге стартовал сезон корюшки. Но любимое весеннее лакомство горожан пока не найти на привычных точках. ... 
Петербург избежал дефицита корюшки, но вылов сократится
Сезон вылова корюшки в Петербурге стартует в апреле.... Рекомендовано Петербургом 2
Петербург с воды: маршруты, о которых знают не все
Горный парк «Рускеала»: маршруты, история и лучшие локации для отдыха
Топ-события Петербурга на этой неделе: День Победы, концерт Валерия Сюткина, песни Стинга и Тимберлейка
Конструктивизм Петербурга: здания, которые изменили облик города
Где поесть в Петербурге: трапезные и кафе при храмах города
Ладожские шхеры: уникальный архипелаг Карелии и его природные тайны
