В Петербурге дорожает корюшка, как черная икра после 90-х
Pixabay
В Петербурге корюшка превращается в деликатес, доступный лишь избранным. Рестораны устанавливают на эту рыбу цены, сравнимые со стоимостью более изысканных морепродуктов.
«Жуй журнал» сравнил популярность корюшки с черной икрой, которая стала деликатесом после 1990-х годов. Тогда ее ели ложками из больших банок, не считая деликатесом.
Предполагается, что лет через 10-15 доступность черной икры может повыситься благодаря развитию аквакультурных хозяйств.
Если раньше корюшку можно было непринужденно есть прямо из газетного кулечка, то теперь это премиальное блюдо, по карману либо туристам, либо состоятельным гурманам. Например, в одном из итальянских ресторанов жареная корюшка с соусом тартар стоит 680 рублей за 100 граммов, что дороже мидий, вонголе и кальмаров в этом же заведении.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Корюшка
В этом году петербуржцы могут остаться без корюшки
Ни одно из рыболовецких колхозов не получило разрешение на вылов.... Праздник корюшки состоится в Петербурге 10-11 мая
Был выдан ордер для работ по организации мероприятия. ... 
Сезонные точки по продаже корюшки начали работать в Петербурге
Открыты официальные точки по продаже в 11 районах города. ... Рыболовы объяснили высокие цены на корюшку
Отмечается, что цены всегда высокие на старте сезона. ... В Петербурге корюшку продают за 1 тыс. рублей за килограмм
Информация о ценах на корюшку появилась в соцсетях. ... В Петербурге определили предельные цены на корюшку
С 15 апреля по 31 мая корюшку будут продавать предприниматели в нестационарных торговых объектах на основании договора. ... Свежая корюшка появилась на прилавках в Петербурге
Цены варьируются от 400 до 1150 рублей.... 
На Воскресенской набережной в Петербурге заметили ночных рыбаков
По словам самых рыбаков, рыбки в Неве совсем нет.... 
Где провести лето в Москве: лучшие веранды с видом и авторским меню
В Москве этим летом открылись десятки новых веранд - от скрытых садов до крыш с видом на небоскребы. Здесь встречают рассветы с Беллини, пробуют окрошку на льду и слушают живую музыку под открытым небом. Атмосфера, детали интерьера и сезонные блюда делают каждое место особенным. В обзоре - самые интересные... 
Где в Петербурге отдыхать у воды летом: лучшие пляжи и новые зоны
В Петербурге официально открыты 24 пляжа. Власти планируют новые зоны отдыха. Качество воды остается под контролем... Рекомендовано Петербургом 2
|
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт группы «Пилот», праздник кофе и фестиваль всего французского
Петербуржцев приглашают на фестивали сыра, арбузов, огурцов и царской селёдки
Не только выстрел: малоизвестная история крейсера «Аврора»
Главные события весны в Петербурге: VK Fest, Пикник Афиши и Санкт-Петербургский джазовый фестиваль
Архитектурный эксперимент у воды: что ждёт северный намыв
Главная ошибка перед экзаменами, которую совершают многие семьи Петербурга
Прогноз погоды
19°..25°
