Июль 2025

ПнВтСрЧтПтСбВс
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

18+


6 апреля 2025 г. 20:41

1703

Автор: редактор

В Петербурге дорожает корюшка, как черная икра после 90-х

В Петербурге корюшка превращается в деликатес, доступный лишь избранным. Рестораны устанавливают на эту рыбу цены, сравнимые со стоимостью более изысканных морепродуктов.

В Петербурге дорожает корюшка, как черная икра после 90-х

Pixabay

«Жуй журнал» сравнил популярность корюшки с черной икрой, которая стала деликатесом после 1990-х годов. Тогда ее ели ложками из больших банок, не считая деликатесом.

Предполагается, что лет через 10-15 доступность черной икры может повыситься благодаря развитию аквакультурных хозяйств.

Если раньше корюшку можно было непринужденно есть прямо из газетного кулечка, то теперь это премиальное блюдо, по карману либо туристам, либо состоятельным гурманам. Например, в одном из итальянских ресторанов жареная корюшка с соусом тартар стоит 680 рублей за 100 граммов, что дороже мидий, вонголе и кальмаров в этом же заведении. 

 

Всё в Дзене и ВК. Лучшее - в Телеге и E-mail рассылке. Архив - категории: Город Корюшка

Новости по теме
В этом году петербуржцы могут остаться без корюшки В этом году петербуржцы могут остаться без корюшки Ни одно из рыболовецких колхозов не получило разрешение на вылов....
Праздник корюшки состоится в Петербурге 10-11 мая Праздник корюшки состоится в Петербурге 10-11 мая Был выдан ордер для работ по организации мероприятия. ...
Сезонные точки по продаже корюшки начали работать в Петербурге Сезонные точки по продаже корюшки начали работать в Петербурге Открыты официальные точки по продаже в 11 районах города. ...
Рыболовы объяснили высокие цены на корюшку Рыболовы объяснили высокие цены на корюшку Отмечается, что цены всегда высокие на старте сезона. ...
В Петербурге корюшку продают за 1 тыс. рублей за килограмм В Петербурге корюшку продают за 1 тыс. рублей за килограмм Информация о ценах на корюшку появилась в соцсетях. ...
В Петербурге определили предельные цены на корюшку В Петербурге определили предельные цены на корюшку С 15 апреля по 31 мая корюшку будут продавать предприниматели в нестационарных торговых объектах на основании договора. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Главные концерты в Санкт-ПетербургеГлавные концерты в Санкт-ПетербургеГосударственный музей-заповедник ПетергофГосударственный музей-заповедник ПетергофWhiteMare - панорамный банкетный зал у водыWhiteMare - панорамный банкетный зал у воды


Статьи по теме
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени Северная Венеция, Культурная столица или главный гастрономический город России? Да, все это Петербург, и не только! Здесь нужно побывать на крыше и услышать джаз, насладиться природой и кричать на уличных концертах. Рассказываем, что нужно сделать, чтобы лето в Петербурге прошло незабываемо....
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю

Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.