В Петербурге дорожает корюшка, как черная икра после 90-х
Pixabay
В Петербурге корюшка превращается в деликатес, доступный лишь избранным. Рестораны устанавливают на эту рыбу цены, сравнимые со стоимостью более изысканных морепродуктов.
«Жуй журнал» сравнил популярность корюшки с черной икрой, которая стала деликатесом после 1990-х годов. Тогда ее ели ложками из больших банок, не считая деликатесом.
Предполагается, что лет через 10-15 доступность черной икры может повыситься благодаря развитию аквакультурных хозяйств.
Если раньше корюшку можно было непринужденно есть прямо из газетного кулечка, то теперь это премиальное блюдо, по карману либо туристам, либо состоятельным гурманам. Например, в одном из итальянских ресторанов жареная корюшка с соусом тартар стоит 680 рублей за 100 граммов, что дороже мидий, вонголе и кальмаров в этом же заведении.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Корюшка
В этом году петербуржцы могут остаться без корюшки
Ни одно из рыболовецких колхозов не получило разрешение на вылов.... Праздник корюшки состоится в Петербурге 10-11 мая
Был выдан ордер для работ по организации мероприятия. ... 
Сезонные точки по продаже корюшки начали работать в Петербурге
Открыты официальные точки по продаже в 11 районах города. ... Рыболовы объяснили высокие цены на корюшку
Отмечается, что цены всегда высокие на старте сезона. ... В Петербурге корюшку продают за 1 тыс. рублей за килограмм
Информация о ценах на корюшку появилась в соцсетях. ... В Петербурге определили предельные цены на корюшку
С 15 апреля по 31 мая корюшку будут продавать предприниматели в нестационарных торговых объектах на основании договора. ... Свежая корюшка появилась на прилавках в Петербурге
Цены варьируются от 400 до 1150 рублей.... 
На Воскресенской набережной в Петербурге заметили ночных рыбаков
По словам самых рыбаков, рыбки в Неве совсем нет.... 
В Юнтоловском заказнике открыли новый прогулочный маршрут: чем он интересен
Городской шум остается совсем рядом, но в Юнтоловском заказнике маршрут уходит к болотам и лесу. Новая экотропа протянулась примерно на полтора километра. На ней предусмотрели настилы и плавные спуски для маломобильных посетителей.... 
В Петербурге обнаружили нехватку дворников перед зимним сезоном: дефицит достигает 18%
Перед зимним сезоном в Петербурге назвали уровень комплектования городских служб: дорожные предприятия обеспечены работниками ручного труда на 82%, жилищные агентства - на 86%. Парк комблага насчитывает 1 671 машину. Во время сильных снегопадов планируют выпускать до 988 единиц техники в сутки.... Рекомендовано Петербургом 2
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
