В мае изменятся цены на продукты: что ждет покупателей

Май традиционно ассоциируется с началом сезона пикников, свежими овощами и длинными выходными. впрочем вместе с ростом спроса на продукты в этот период увеличиваются и цены. В 2026 году ситуация на рынке продовольствия обещает быть особенно напряженной, и это связано не только с сезонными факторами, но и с изменениями в мировой логистике.

Стоимость продуктов формируется из множества составляющих: транспортировка, аренда складов, зарплаты персонала, а также сезонные колебания спроса. В мае россияне чаще покупают мясо, овощи и продукты для шашлыка, что подталкивает цены вверх. Дополнительное давление оказывают внешние обстоятельства, которые в этом году особенно остро ощущаются на российском рынке.

Одним из ключевых факторов стал конфликт на Ближнем Востоке. Ситуация в Ормузском проливе, где возможны перебои с проходом судов, уже влияет на мировые логистические цепочки. Это отражается и на российских прилавках: доставка импортных овощей и фруктов становится дороже, а значит, и конечная стоимость для покупателей растет. Особенно остро это почувствуют жители южных регионов, таких как Южный федеральный округ, Краснодарский край, Ростовская область, а также Москва и Подмосковье. Здесь зависимость от импорта выше, и любые сбои в поставках быстро отражаются на ценах.

Кроме того, на себестоимость продукции влияет стоимость удобрений, что сказывается на рентабельности сельского хозяйства. Если цены на удобрения продолжат расти, это может привести к дополнительному удорожанию овощей и фруктов, особенно в тех регионах, где собственное производство ограничено.

В то же время не все регионы окажутся в одинаково сложной ситуации. В Уральском федеральном округе благодаря диверсифицированным маршрутам через Китай поставки остаются стабильными. Дальневосточный федеральный округ получает альтернативные продукты из стран Азии, что позволяет сдерживать резкие скачки цен. В этих регионах рост стоимости продуктов будет менее заметен, чем на юге и в столице.

Эксперты отмечают, что при благоприятном развитии событий рост цен на овощи и фрукты в мае не превысит 5-7%, а на зерновые - 2-4%. Общая инфляция на продукты останется в пределах 4-6%, а вклад в годовую инфляцию составит 0,3-0,5 процентного пункта. Паниковать не стоит: серьезного скачка цен не ожидается, хотя отдельные категории товаров, особенно импортные овощи и фрукты, действительно подорожают. Наиболее заметные изменения коснутся южных регионов и Москвы, в то время как в других частях страны цены останутся в привычных рамках.

Покупателям советуют не делать излишних запасов и внимательно следить за чеками. Ажиотаж только подстегивает рост цен, поэтому лучшая стратегия - сохранять спокойствие и выбирать продукты осознанно. По оценке Петербург2.ру, в мае россияне смогут адаптироваться к новым условиям без серьезных потерь для семейного бюджета.

Ольга Лебединская - кандидат экономических наук и доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова. Она специализируется на анализе макроэкономических процессов и продовольственных рынков. В последние годы Лебединская активно комментирует влияние внешних факторов на российскую экономику, уделяя особое акцент вопросам логистики и продовольственной безопасности. Ее прогнозы часто используются экспертным сообществом для оценки текущей ситуации на рынке.