В магазинах Петербурга выявили фальсификат молока

В «Общественном контроле» проверили ульпастеризованное молоко в крупных торговых сетях города на Неве.

Выяснилось, что 8 из 10 таких продуктов не соответствовали требованиям по жирнокислотному составу и физико-химическим показателям, а в 5 из них вообще даже не было молочного жира, т.е. это настоящий фальсификат.

Только два образца ультрапастеризованного молока полностью соответствовали требованиям ГОСТа: от предприятий «Пискаревский молзавод из Петербурга» и «Лактис» из Великого Новгорода.

Россельхознадзор сверяет информацию из системы «Меркурий» о сырье, поступившем на предприятие, с данными «Честного знака» о произведенной продукции. Если сырья недостаточно - это признак фальсификации. И на основании этой информации проводятся проверки. 

В "Общественном контроле" также добавили, что все молочные продукты маркируются с конца 2021 года и уже видно, что доля контрафактной и фальсифицированной продукции последовательно снижается. После начала маркировки молочной продукции доля нарушений сократилась с 30% в январе 2022 года до 2,5 на сегодняшний день,

Ранее Peterburg2 писал о том, что в Петербурге приостановили работу поставщика еды, после отравления детей в детском саду.