Варенье больше не понадобится: эта вяленая вишня исчезает со стола первой
Забудьте про варенье: вяленая вишня станет любимой домашней сладостью
Peterburg2.ru
Вяленая вишня может стать отличной альтернативой привычному варенью и покупным конфетам. Такая заготовка получается насыщенной, кисло-сладкой и очень ароматной. При этом ягоды сохраняют плотную текстуру и подходят не только для чаепития, но и для каш, выпечки, десертов и домашних перекусов.
Для приготовления понадобится спелая вишня без косточек и сахар. На один килограмм ягод обычно берут около 400 граммов сахарного песка. Вишню нужно промыть, аккуратно удалить косточки, засыпать сахаром и оставить на несколько часов при комнатной температуре.
За это время ягоды дадут сок. Его следует слить в отдельную емкость: он подойдет для компота, сиропа или пропитки коржей. Саму вишню нужно разложить на противне, застеленном пергаментом, в один слой. Так ягоды будут равномерно подсушиваться и не слипнутся.
Духовку разогревают до минимальной температуры — примерно 60–80 градусов. Противень с вишней ставят внутрь примерно на три часа. Дверцу духовки лучше оставить слегка приоткрытой, чтобы лишняя влага быстрее испарялась.
После первого этапа ягоды нужно полностью остудить. Затем процедуру повторяют еще два раза, пока вишня не станет мягкой, эластичной и перестанет липнуть к рукам. Важно не пересушить ягоды: внутри они должны оставаться чуть влажными и нежными.
Готовую вяленую вишню лучше хранить в стеклянных банках с плотными крышками или в тканевых мешочках в сухом прохладном месте. Такая домашняя сладость быстро исчезает со стола, поэтому многие хозяйки советуют готовить ее сразу с запасом.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда
Влажные салфетки из «Фикспрайса» стали быстрым решением для удаления пятен
Влажные салфетки для удаления пятен из «Фикспрайса» позволяют быстро справиться с загрязнениями на одежде без необходимости носить с собой громоздкие средства. Они подходят для разных тканей и не требуют полоскания, что делает их удобным вариантом для офиса, поездок и неожиданных ситуаций.... 
Почему привычный обед с супом и компотом больше не считается эталоном
Традиционный обед с супом, вторым блюдом, хлебом и компотом появился из-за климата и советских стандартов, но сегодня такой метод не всегда отвечает потребностям. Разбираемся, как собрать полезный обед без устаревших стереотипов.... 
Пятая часть россиян не планирует менять пластиковую посуду
Большинство россиян рассматривают альтернативы пластиковой посуде. впрочем часть опрошенных не спешит менять привычки. Исследование выявило разницу между возрастными группами. Мужчины и женщины почти не отличаются по взглядам.... 
Безопасная приманка от тараканов: рецепт из туалетной бумаги оценили соседи
В квартирах с детьми и животными часто нельзя использовать агрессивные инсектициды. Блогеры делятся рецептом безопасной приманки из туалетной бумаги, которая помогает избавиться от тараканов всего за три дня. Соседи уже отмечают результат - насекомые исчезают быстро и без вреда для здоровья.... 
12 идей для лета: как наполнить сезон яркими моментами до сентября
Лето кажется бесконечным, но проходит незаметно. Мы собрали 12 простых и доступных идей, которые помогут прожить сезон насыщенно: от ночевки под открытым небом до семейных кулинарных экспериментов и прогулок без маршрута. Выберите хотя бы одну - и лето точно не пройдет мимо.... 
В Чувашии шестеро детей оказались в больнице после угощения арбузом у родственников
В Канашинском округе Чувашии обычное семейное чаепитие обернулось неожиданной госпитализацией для шестерых детей. После угощения арбузом, купленным не в сезон, малыши оказались под наблюдением врачей. Взрослые не пострадали, но история заставила многих задуматься о безопасности ранних фруктов и правилах... 
Фестиваль «Синие ночи» в Петербурге отменили после визита силовиков
В Петербурге отменили крупный гастрономический фестиваль. Организаторы сообщили об отмене мероприятия. Причины пока не раскрываются... 
Стоит ли мыть магазинные пельмени перед варкой: мнение экспертов и шеф-повара
Многие хозяйки спорят, нужно ли мыть замороженные пельмени перед тем, как отправить их в кастрюлю. Одни уверены, что это пустая трата времени, другие не готовы рисковать чистотой и вкусом. Эксперты объясняют, почему этот шаг может оказаться решающим для результата, а шеф-повар делится своим профессиональным... 
Петербургская кондитерша оштрафована за торты с героями мультсериалов
В Петербурге суд рассмотрел спор о правах на изображения. Кондитер оказалась ответчицей. Решение суда оказалось неожиданным... 
Хлопок, лен, бамбук и микрофибра ощущаются на теле совершенно по-разному - как выбрать постельное белье
Постельное белье - не просто деталь спальни, а фактор, который влияет на качество сна и состояние кожи. Почему одни ткани служат десятилетиями, а другие теряют вид после пары стирок? В материале - разбор популярных материалов, советы экспертов и нюансы, о которых часто забывают при покупке.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Топ-события Петербурга на этой неделе: Алые паруса, фестиваль “ЭтоЭтно” и концерт Ах Астаховой
Места исполнения желаний в Петербурге: куда идут за удачей, любовью и деньгами
Не только Янтарная комната: интересные места Пушкина, о которых знают не все
Куда сходить утром в Петербурге: лучшие идеи для начала дня
Что посмотреть в музеях Петербурга этим летом: самые заметные выставки сезона
Дэвид Хокни: жизнь и творчество художника, изменившего поп-арт
Прогноз погоды
19°..23°
