Россияне не останутся без красной рыбы на Масленицу
Лососевая путина 2025 года удивила рекордными результатами
Фото: Baltphoto
Эксперты рыбной отрасли поделились свежими данными. ВАРПЭ прокомментировала ситуацию на рынке. Масленица обещает быть вкусной и насыщенной. Подробности о запасах красной рыбы в России.
В преддверии Масленицы 2026 года россияне могут не волноваться о наличии красной рыбы на прилавках. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) заверила, что благодаря успешной лососевой путине прошлого года и стабильным поставкам аквакультурного и импортного лосося, дефицита не ожидается. Глава ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что предложение полностью покрывает внутренний спрос, а ассортимент традиционных деликатесов для праздничных столов будет широким.
По словам Зверева, в 2025 году рыбаки Дальнего Востока добыли 335,5 тысячи тонн тихоокеанских лососей. Это на 43% больше, чем годом ранее. Такой результат позволил сформировать значительные запасы горбуши, кеты и нерки, которых хватит до начала следующей путины, стартующей в конце мая. Кроме того, отечественные аквакультурные хозяйства продолжают наращивать производство лосося, ориентируясь на внутренний рынок. Импортные поставки из Чили, Турции и ряда других стран также остаются стабильными и дополняют общий объем предложения.
Особое внимание уделяется качеству продукции. Соленая и копченая красная рыба, традиционно используемая в качестве начинки для блинов, будет доступна в достаточном количестве. По мнению экспертов, лососевые по-прежнему занимают лидирующие позиции среди российских потребителей, уступая по популярности только сельди. Это подчеркивает важность обеспечения рынка свежей и качественной рыбой, особенно в период массовых праздников.
ВАРПЭ подчеркивает, что приоритетом для рыбаков и аквакультурных предприятий остается стабильное снабжение россиян красной рыбой. Успешная путина 2025 года стала значимым событием для отрасли: не только увеличились объемы добычи, но и выросло производство икры примерно на треть. Такой прирост позволяет не только удовлетворить внутренний спрос, но и создать стратегические запасы на случай непредвиденных обстоятельств.
Ситуация на рынке красной рыбы в России остается под контролем. Несмотря на внешние вызовы и колебания мировых цен, отечественные производители и импортеры демонстрируют высокую гибкость и способность быстро реагировать на изменения спроса. Это особенно важно в преддверии Масленицы, когда традиционные блюда с красной рыбой становятся неотъемлемой частью праздничного стола.
Лично я считаю, что такой подход к формированию запасов и диверсификации поставок заслуживает внимания. В условиях, когда многие продукты становятся объектом спекуляций, стабильность на рынке рыбы выглядит особенно ценной. ВАРПЭ и рыбопромышленники показали, что способны не только реагировать на вызовы, но и опережать их, обеспечивая россиян качественной продукцией в нужный момент.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Экономика Бизнес и финансы
Как грамотно распорядиться январской зарплатой, полученной в декабре, чтобы не остаться без средств
Многие получают январскую зарплату еще до Нового года. Как не потратить все за праздники и не остаться без средств в январе? Эксперты делятся простыми и эффективными советами по финансовому планированию.... 
Как встретить Новый год с размахом и не остаться без денег после праздников
Перед Новым годом расходы растут, а январь часто приносит финансовые трудности. В материале - практические советы, как грамотно спланировать траты и сохранить семейный бюджет. Узнайте, как сделать праздник ярким и не остаться в долгах.... 
Кому улыбнется удача: финансовый прогноз для всех знаков с 29 декабря по 4 января
Узнайте, какие знаки зодиака разбогатеют на этой неделе. Кого ждут премии, подарки и новые источники дохода. Читайте, чтобы не упустить свой шанс на финансовый успех.... 
Сколько стоит праздничный стол в Европе и США по сравнению с Россией
Эксперты сравнили расходы на праздничные блюда в разных странах. В Европе и США цены на продукты к Рождеству заметно выше. Семьи выбирают премиальные угощения. В России новогодний стол обходится значительно дешевле.... 
Вспышка птичьего гриппа остановила поставки яиц в ЦФО перед праздниками
В Центральной России возникла угроза дефицита яиц. Крупная птицефабрика временно прекратила отгрузки. Ситуация может повлиять на цены в магазинах. Подробности развития событий - в нашем материале.... 
Россияне массово выбирают подарочные карты на Новый год вместо традиционных презентов
Подарочные карты стали самым желанным новогодним подарком у россиян. Люди все чаще выбирают сертификаты, впечатления и косметику, а сувениры и эзотерика теряют популярность. Узнайте, как изменились праздничные предпочтения.... .JPG "Эксперт по финансам перечислил бюджетные идеи новогодних подарков для мужчин")
Эксперт по финансам перечислил бюджетные идеи новогодних подарков для мужчин
Эксперт по финансам поделился свежими идеями для новогодних подарков. Варианты подойдут для мужчин любого возраста. Практичность и индивидуальность — главные критерии выбора. Необычные решения помогут порадовать близких.... 
Импортные пихты в Петербурге подорожали на 40 процентов
Цены на новогодние деревья в Петербурге растут. Покупатели ищут альтернативы привычным елкам. Спрос на искусственные варианты и аренду увеличивается. Эксперты прогнозируют новые изменения на рынке.... 
Петербуржцы столкнутся с рекордными расходами на праздничный стол в 2025 году
В этом году подготовка к празднику требует особого подхода. Цены на продукты продолжают расти. Семейный ужин может обойтись дороже, чем ожидалось. Эксперты советуют планировать покупки заранее.... 
Сколько стоит подготовиться к праздникам в салонах Петербурга в 2025 году
В преддверии Нового года цены на услуги красоты растут. Петербуржцы ищут выгодные предложения. Салоны предлагают разные пакеты и уровни сервиса. Эксперты объясняют, почему стоимость увеличивается.... Рекомендовано Петербургом 2
Катки Петербурга: куда идти за атмосферой, а куда — за простором
Маршрут по новогодним фестивалям: куда идти за подарками и атмосферой в Петербурге
Афиша новогодних праздников в Петербурге: концерты, спектакли, шоу
Где кататься на санках и лепить снеговика в Петербурге
Керлинг, советские автоматы и карусели: топ новогодних мест в Петербурге
Куда пойти с ребенком на новогодних каникулах
Прогноз погоды
-8°..-7°
