Золото для организма: пользу квашеной капусты назвали эксперты
Роспотребнадзор рассказал петербуржцам о пользе квашеной капусты
pxhere.com
Квасить капусту нужно без добавления столового уксуса.
Квашеная капуста полезна для здоровья. В ней, помимо прочего, содержится много клетчатки. Роспотребнадзор по Петербургу рассказал о плюсах данного продукта.
Так, в квашеной капусте есть пробиотики, которые помогают кишечнику лучше работать. Еще в ней много витаминов и минералов, которые поднимают иммунитет и укрепляют кости, а клетчатка является субстратом для размножения полезных бактерий.
Важно помнить, что квасить капусту нужно без добавления столового уксуса — с ним процесс ферментации прекращается.
Ранее Peterburg2 писал, что диетолог Плотникова сообщила, что умеренное употребление сала полезно для иммунитета. Продукт содержит в себе также железо, селен, цинк, кальций, марганец.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Продукты и еда
Картофель меняет репутацию после новых исследований
Исследования августа и сентября 2026 года заставили ученых пересмотреть отношение к картофелю. Способ приготовления и охлаждение меняют свойства крахмала и влияют на его усвоение... 
Пакет оставляет влагу, холодильник ускоряет черствение: где тогда держать хлеб
Свежий хлеб может уже на следующий день стать сухим или покрыться плесенью. Олеся Савкина объяснила, где держать буханку дома, почему тканевый мешочек лучше пакета и когда запас стоит убрать в морозилку.... 
Роскачество проверяло десятки колбас: какие марки оказались среди лучших
На полке десятки батонов с почти одинаковыми названиями, а разница в цене может быть двукратной. Определить качество колбасы по упаковке непросто, поэтому полезно заглянуть в результаты лабораторных исследований. Собрали марки «Докторской», «Московской» и «Брауншвейгской», которые хорошо показывали себя... 
Легкое одеяло с наполнителем из лиоцелла меняет представление о тепле и комфорте
Одеяло с наполнителем из лиоцелла не только легче привычных вариантов, но и помогает поддерживать комфортную температуру ночью. Разбираемся, как выбрать подходящую модель и на что обратить акцент при покупке.... 
Авокадо меняет правила завтрака с яичницей по мнению диетологов
Диетологи советуют добавить к яичнице авокадо чтобы завтрак стал не только сытным но и сбалансированным. Этот фрукт помогает восполнить недостаток клетчатки и витаминов в утреннем рационе.... 
Эксперты назвали масла которые нельзя использовать для жарки на сковороде
Не все растительные масла подходят для жарки - некоторые при нагревании становятся вредными. Эксперты объяснили, какие масла лучше оставить для салатов, а какие выдерживают высокую температуру без риска для здоровья.... 
Вьетнамский кофе из супермаркета удивил насыщенностью и вкусом
Вьетнамский растворимый кофе Vinacafe Gold Original неожиданно выделился среди привычных «3 в 1». Он оказался насыщеннее и ярче дорогих аналогов, но не лишен скрытых минусов для здоровья.... 
Мед или сладкий сироп? Вот что нужно проверить на банке еще в магазине
В разгар сезона меда на прилавках легко нарваться на подделку, но простые тесты с водой и йодом позволяют быстро отличить настоящий продукт от сахарного сиропа и крахмала. Как не стать жертвой обмана и почему даже прозрачная баночка не гарантирует качество - подробности в материале.... Хлеб черствеет за пару дней у тех, кто неправильно его хранит: пакет здесь не помощник
Многие уверены, что хлебница или холодильник - лучший способ сохранить хлеб мягким. Но уже через сутки буханка становится сухой или покрывается плесенью. Эксперты объясняют, почему привычные методы не работают и что действительно помогает сохранить вкус и свежесть хлеба дольше.... 
Проверка творога с надписью protein выявила неожиданные детали на полках
Маркировка «protein» на твороге и сыре больше не гарантирует уникальность продукта. Роскачество изучило шесть популярных брендов и обнаружило нюансы, которые не видны с первого взгляда. Разбираемся, почему громкая надпись не всегда означает нечто особенное.... Рекомендовано Петербургом 2
Куда сходить и насладиться фильмом: ТОП-5 атмосферных кинотеатров Петербурга
Интервью с Михаилом Стогниенко — о гастрономическом Петербурге, съемках с женой и Пьере Карбонара
Любителям тихой охоты на заметку: где недалеко от Петербурга набрать полную корзину грибов — 5 мест
Не супермаркетом единым: гид по рынкам Петербурга — где покупать мясо, фрукты и цветы
Мы попытались прожить день в Петербурге на 1000 рублей — и потратили даже меньше
Сочный бургер, хрустящая картошка и холодный напиток: ТОП-5 ресторанов быстрого питания Петербурга
Прогноз погоды
9°..15°
