Родители Сержа Аведикяна родились во Франции, они являлись потомками беженцев из Турции переживших геноцид армян. В 1947 году под влиянием пропаганды Сталина и Мориса Тореза семья Аведикян репатриируется в советскую Армению, где 1 декабря 1955 года в Ереване родился Серж Аведикян. Живя в Армянской ССР Серж посещал французскую школу в Ереване. Когда ему исполнилось 15 лет его семья приняв решение возвращается во Францию. С ранних лет у Сержа Аведикяна была тяга к искусству, учась в колледже он участвовал любительских постановках. После окончания обучения в Консерватории Драматических Искусств Мёдона он в 1971 году прибыл в Париж, где начал работать со студентами Парижской консерватории.
В 1976 году Серж Аведикян с группой единомышленников организовались в театральную труппу после чего создали несколько театральных постановок. В то же самое время, он помимо работы в театре, снимался также и в кино. В 1988 году продолжая свою творческую деятельность Серж Аведикян основал собственную киностудию.
