Шоты "Боярский", пончики и книжный стеллаж: театральные буфеты в Петербурге
В 2014 году интерьер буфета БТК был полностью обновлён. Теперь это гастробуфет с красивым и современным дизайном. Стены и саму барную стойку разрисовывали театральные художники. Особо стоит отметить книжный стеллаж, расположенный у входа в буфет. Книги можно брать и читать, попадаются весьма интересные экземпляры.
Что в меню: Гастробуфет предлагает бокал шампанского за 150 рублей, а красное или белое вино - за 200. Стандартных бутербродов тут не найти, зато есть пончики в глазури за 80 рублей, сосиски в тесте, пирожки, маффины и печенье. Чай и чёрный кофе - 30 и 100 рублей соответственно.
Большой Драматический Театр им. Г.А.Товстоногова
После трёхлетней реконструкции БДТ внутри сильно изменился. Одним из новшеств стала сцена-трансформер. Зрительский буфет тоже был отремонтирован и приведён в порядок. В качестве неизменных атрибутов оставили зеркало, на котором, если присмотреться, проступают отражённые надписи, и пианино, вносящее изюминку в интерьер. Интересно, что в самом буфете иногда проходят небольшие спектакли.
Что в меню: Довольно изысканный прейскурант с пирожными макарони, эклерами и пирожным монж за 50, 150 и 300 рублей соответственно. Интерес вызывает сет "6/4 для двоих", куда входит 6 птифур и 4 канапе, как с напитком, так и без (900 и 1500 рублей). Традиционные бутерброды с колбасой и красной рыбой по 250 рублей, а с красной икрой – 300. Также в наличии винная карта с игристыми винами, коньяком и виски, и чай за 100 рублей.
В силу большого количества зрителей буфеты в ДК разнесены по этажам в виде небольших точек. А внизу расположился бар с пальмами в интерьере. Однако очереди всё равно бывают, и сидячих мест на всех не хватает.
Что в меню: Обширная барная карта представлена, например, бокалом "Российского шампанского" за 250 рублей, также в наличии коньяк, виски и вино. Традиционные бутерброды здесь предлагают по фиксированной цене: 200 рублей за бутерброд с икрой, с рыбой, с колбасой и бужениной. Не обходится без чая (50 рублей), кофе эспрессо/американо (150 рублей) и пирожных за 180 рублей.
Первой в глаза бросается необычная футуристичная конструкция в центре зала, где расположены столики зрительского буфета. Зал буфета большой, очередей практически нет, как и толкучки: можно легко найти свободный столик и присесть.
Что в меню: Пожалуй, самый "сладкий" буфет в Петербурге: тут и пирожные в ассортименте (150 рублей), и пахлава с творожником (200 рублей), и фланы фруктовые со сливками (200 рублей). По буфетной традиции ― бутерброды с красной икрой, сёмгой, бужениной и колбасой, (320, 300, 250 и 220 рублей соответственно). Заварной американо здесь всего лишь за 150 рублей, а капуччино ― 200. Помимо прочего есть обширная винная карта: Советское полусладкое ― 200 рублей за бокал, Мартини Бьянко ― 250 рублей за порцию.
В театральном пространстве "Скороход" как такового "буфета" нет, зато есть театральный бар. "СкороходБар" функционирует в качестве коктейль-бара с живой музыкой (жёлтое и чёрное пианино, стоящие у окна, на это намекают прямым текстом). В кафе-баре проходят различные лекции, киносеансы, выставки, а иногда здесь проводятся даже свадьбы. Бармены ― тоже люди искусства, помимо приготовления виртуозных авторских коктейлей, с удовольствием обсудят увиденную вами постановку.
Что в меню: Особая гордость ― это авторские коктейли на театральную тематику. Безалкогольный "Дягилев" с яблочным соком, "Пуанты Вишнёвой" с вишнёвым соком и смородиновым сиропом. Шоты "Боярский", "Чёрный лебедь" и "Вагановка". Коктейли "Айседора" с джином, шерри, вишнёвым соком, "Антракт по-русски" на основе домашнего свекольного сиропа и многое-многое другое. Перекусить здесь тоже найдётся чем: эклер и кукис по цене 100 рублей, киш с лососем и шоколадный брауни ― 150 рублей.
Интерьеры Дворца (Палас-театра), где располагается Театр комедии, сохранились в первозданном виде ― это Золотое фойе, Желтая гостиная, Ореховый, Белый, Зеленый зал и знаменитый буфет-грот. Зрительский буфет по праву считается старейшим в Петербурге. Сделанный в виде грота и напоминающий стиль модерн, который в 1910-е был довольно популярен в России. Особую атмосферу создает цветная настенная подсветка.
Что в меню:
Ценовой диапазон разнится. Так, например, хоть бутерброд с красной рыбой здесь стоит 350 рублей, зато с колбасой - 180. Пирожное "Эклер" и вовсе стоит 70 рублей. А вот бокал шампанского или порция коньяка обойдётся в 350 и 400 рублей соответственно.
Основной театральный буфет в Кировском фойе. В дневное время обычным посетителям туда не попасть – только перед спектаклем и в антракте. Также в этом театральном буфете проходят события для СМИ – пресс-конференции, пресс-ланчи и презентации, посвященные событиям Театра-фестиваля "Балтийский дом". Посетители буфета отмечают его демократичные цены и атмосферу верности классики и традициям.
Что в меню: В Балтийском доме присутствует стандартное меню для театрального кафе, в котором зритель может перекусить перед спектаклем и в антракте. Кофе от 120 руб, чай от 60 руб, пирожные в ассортименте – от 100 руб., бутерброды от 120 руб. (все традиционно – с колбасой, с рыбой, с красной икрой), пирожки в ассортименте – от 30 руб.
