Овсянка теряет пользу из-за привычных добавок к завтраку
ТОП-6 добавок, которые неуместны в овсянке — эксперты объяснили, как не ошибиться
Большая порция сахара в каше может резко поднять уровень глюкозы в крови, а после ускорить возвращение голода. Поэтому значение имеет не только сама овсянка, но и то, чем ее дополняют.
При регулярном употреблении сладких добавок, согласно исходному материалу, повышаются риски диабета 2 типа и ожирения. Также упоминаются проблемы с сосудами. Вместо сахара эксперты VeryWell Health предлагают использовать ягоды. В качестве других вариантов подойдут ложка йогурта или немного стевии.
Кленовый и карамельный сиропы по сути остаются источниками быстрого сахара. Для аромата кашу можно дополнить корицей либо ванилью. С орехами важен выбор: глазированные содержат добавленный сахар и дают лишние калории, тогда как обычные грецкие орехи, миндаль или кешью подходят лучше.
Еще одна сладкая добавка - молочный шоколад: в большинстве плиток из магазинов много сахара и жира. Альтернативой могут стать какао или тертый темный шоколад без добавок. Сухофрукты тоже легко добавить сверх меры: после удаления влаги они слаще свежих фруктов. Свежие и замороженные плоды названы более подходящим выбором.
Цельное молоко делает кашу нежнее, но увеличивает содержание жира; некоторым людям такой вариант противопоказан. В материале советуют варить овсянку на воде, а после добавить кисломолочный продукт - скажем, греческий йогурт или творог. Тема жирности завтрака перекликается с выбором масла: в отдельном материале рассматривалась замена сливочного масла растительным.
Роспотребнадзор ранее отмечал, что регулярное употребление овсяной каши помогает поддерживать нормальное давление. В ведомстве также упоминали работу кишечника и состояние кожи. Клетчатка в овсе способствует пищеварению и помогает дольше сохранять сытость, а также стабилизировать уровень сахара и холестерина.
Овсяная крупа содержит и другие питательные вещества. В 100 г указано более 250% нормы марганца, необходимого для здоровья костей и соединительных тканей. Витамины группы B дополняют состав и поддерживают нервную систему и обмен веществ.