Петербургские кафе и рестораны жалуются на «кадровый голод»

Вице-губернатора Петербурга Валерия Москаленко рассказал, что петербургским кафе и ресторанам не хватает сотрудников.

«В каждой крупной сети общественного питания потребность в работниках составляет от 20% до 30% от численности штата», — сообщил Москаленко в своем telegram-канале.

Эту проблему вынесли на обсуждение Координационной группы по обеспечению экономической и социальной стабильности.

«Стоит задача наладить прямую связь бизнеса с профессиональными образовательными организациями для того, чтобы преодолеть кадровый голод в отрасли и нивелировать риски падения товарооборота из-за недостатка персонала в будущем, — поясняет Москаленко.

Для девяти петербургских колледжей, которые готовят таких специалистов, хотят проработать единый механизм организации сотрудничества с работодателями. Есть вероятность, что «кадровый голод» будет удовлетворен за счет целевых контактов и персональных стипендий с условием трудоустройства выпускников.

Ранее мы рассказывали, что в Петербурге выбрали лучших шеф-поваров.