Раскрыта главная опасность овощных соков

Диетолог Елена Соломатина сообщила, что ряд овощей может содержать много нитратов и пестицидов. Он подчеркнула, что без вреда для здоровья можно пить только один стакан свежевыжатого сока в день.

Специалист предупредила, что соки могут привести к отравлению. Она также отметила, что свежевыжатые соки нельзя пить людям, страдающим от диабета, инсулинорезистентности, лишнего веса и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Соломатина порекомендовала пить кислые соки только через трубочку, поскольку в ином случае повредится эмаль. Сильно концентрированные соки лучше разбавлять водой.

«Те овощи, которые ближе к земле (к примеру, свекла и сельдерей), содержат много нитратов. Чрезмерно увлекаться не стоит», — добавила она.

Ранее главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян назвал ошибки питания в детстве, которые отнимают пять лет жизни.