Роспотребнадзор расследует вспышку кишечной инфекции в петербургском «Леруа Мерлен»

Вспышка острой кишечной инфекции была зафиксирована среди сотрудников строительного гипермаркета сети «Леруа Мерлен» в Петербурге, сообщает  FlashNord со ссылкой на представителей регионального Роспотребнадзора.

В общей сложности диагноз был поставлен 19 работникам магазина. Восемь из них попали в больницу, а у одного медики выявили сальмонеллез. Выяснилось, что инфекцию все сотрудники подцепили в служебной столовой, работающей по принципу распределительного буфета.

Организацией питания для работников «Леруа Мерлен» занимается ООО «Фуд Сервисез». Инспекторы Роспотребнадзора проверили деятельность этой компании, выявив многочисленные нарушения. В частности на предприятии не соблюдали поточность технологических процессов и технологии приготовления пищи. Были нарушены условия хранения готовой продукции, а сроки годность изготавливаемой кулинарной продукции необоснованно завышены.Сотрудники готовили блюда, не имея личных санитарных книжек, а производственное оборудование и инвентарь использовались не по назначению.

Также пробы продукции показали, что в готовых блюдах «Фуд Сервисез» действительно имелась сальмонелла. Деятельность предприятия приостановлена на 14 суток, а на ее буфеты наложен временный запрет.

Возбуждено дело об административном правонарушении. Эпидемиологическое расследование продолжается.