Российские рестораны могут столкнуться с дефицитом лосося

В России рестораны в скором времени могут столкнуться с нехваткой лосося из-за снижения вылова в 2024 году.

Однако эта проблема может быть решена, если экспорт лососевых рыб ограничат. Так, необходимо развернуть поставки океанической рыбы внутрь Росси, а не в другие страны.

«У нас есть свой дикий лосось, и нам достаточно просто развернуть поставки, которые идут в другие страны, внутрь России. В этом году у нас путина не удалась, мы поймали гораздо меньше рыбы», - сообщил общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.

Пока известно, что вылов лососевых видов рыб в 2024 году в два раза меньше, чем годом ранее. Именно потому ресторанам лосося может не хватить.

Ранее Peterburg2 писал, что в Петербурге потребовали убрать пироги со свининой из продажи.