Смольный реформирует уличную торговлю и выведет в город фудтраки

Законодательное собрание в минувшую среду проголосовало за поправки в закон о ярмарочной деятельности, Теперь максимальный срок работы ярмарок стал больше в два раза – 60 дней в квартал вместо 30. Но это лишь первый шаг на пути к тому, чтобы в городе полноценно заработал формат фудтраков, пишут СМИ.

О своем желании развивать новый вид торговли Смольный заявил еще в прошлом году. Легализовать фудтраки могут уже в ближайшее время – их введут в контур нестационарной торговли. Это позволит закусочным на колесах базироваться на ярмарках наравне с павильонами, палатками и киосками.

Эксперимент в городе уже начался. Так, на Южной аллее Приморского парка Победы работает фуд-паркинг «Пикник на обочине», который организовал подведомственный Смольному Центр контроля качества товаров и услуг. Но пока это незаконно, фудтракам приходится в буквальном смысле маскироваться при помощи деревянных экранов под павильоны.

Изменения в законодательстве позволят сделать фудтраки интересными для бизнеса. Пока их ставят только гастроэнтузиасты, а профессиональные рестораторы ждут законов и присматриваются. Не исключено, что после включения в ярмарочный перечень фудтраки в полной мере заработают на таких крупных мероприятиях, как Рождественская ярмарка.

Ранее Peterburg2 писал, что Петербург возглавил рейтинг городов России с самыми доступными кафе.