1865
Блюдо недели: Томат а ля томат от miX in St. Petersburg
Выбираем самые вкусные и интересные блюда, которые есть в меню лучших кафе и ресторанов Петербурга. На этой неделе рассказываем о блюде "Томат а ля томат" с сорбетом и Кровавой Мэри от шеф-повара ресторана miX in St. Petersburg Стефана Гортина.
Название: Tomate a la Tomate, сорбет и Кровавая Мери.
Тип кухни: Авторская французская.
Описание: Несмотря на простое название, это блюдо имеет весьма сложный состав: в нем, помимо собственно томатов, в тончайших пропорциях соединяются молоко, яйца, сливки, каперсы, корнишоны, зеленый лук, бальзамический уксус, соль Fleur de Sel, белый перец горошком, свежие листья базилика, оливковое масло. Попробуйте угадать все эти оттенки в теплом, солнечном вкусе блюда. Почему же Томат а ля Томат? Дело в том, что в этом блюде томаты присутствуют во всех мыслимых состояниях – свежие томаты, джем из томатов, томатное мороженое-сорбет, томаты-сливы с каперсами и корнишонами для тартара, маринованные черри для украшения блюда и придания ему остроты и, наконец, томатный сок для Кровавой Мери.
Шеф-повар Стефан Гортина:
Это блюдо стоит попробовать на этой неделе (ну, в крайнем случае на следующей)! Tomate a la Tomate - одно из самых популярных блюд этого лета в нашем ресторане, и мы решили немножко продлить лето, сохранить летнее меню до конца сентября… Меню основано на свежих сезонных продуктах и включает большой выбор ярких солнечных блюд.
Стоимость: 500 руб.
А также только до конца сентября:
Оригинальный сет - Дачный набор из 4 легких блюд, который можно заказать целиком (1200 руб.) или взять половинку (600 руб.), с кофе или чаем, но всегда бокалом игристого вина.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе
Куба, Бурятия или Турция: рестораны необычной национальной кухни в Петербурге
Китайской, японской, грузинской, итальянской и родной русской кухней сейчас уже мало кого удивишь, тем более учитывая количество кафе и ресторанов в Петербурге. Но для тех, кто ищет что-то новое и нестандартное, Peterburg2 создал подборку мест с не самыми банальными национальными кухнями мира.... 
Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей
В Северной столице продолжают работать кафе и рестораны, которые открылись еще в XIX веке. Некоторые из них даже сохранили рецептуру блюд, которые подавали известным русским писателям, например, Александру Пушкину, Анне Ахматовой, Антону Чехову. ... 
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте.... 
Голубая мечта: где в Северной столице найти мужа из «Газпрома»
Ни для кого не секрет, что работники «Газпрома» получают хорошие деньги, поэтому многие девушки хотят заполучить такого жениха. Peterburg2 решил им помочь и рассказал, где и как можно осуществить эту мечту.... 
Гастрофестиваль, веган-пати и DJ-сет : чем заняться в Курортном районе с 26 октября по 1 ноября
Peterburg2 рассказывает о том, как можно нескучно и полезно отдохнуть в Курортном районе в ближайшие семь дней – мероприятия найдутся на любой возраст и вкус.... 
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 13 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом. ... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Американец поставил в петербургском баре картонную фигуру Дональда Трампа
Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть
Смертельный бургер: в США произошло массовое отравление в McDonald's
В Петербурге закрыли ресторан Юрия Гальцева из-за долгов
В Петербурге суши и роллы ощутимо подорожают
Бар на улице Всеволода Вишневского закрылся из-за многочисленных нарушений
Туры могут отмениться: в России предложили сильно сократить новогодние выходные
В петербургском метро стартовала акция с бесплатными книгами для пассажиров
Некоторые петербуржцы могут сэкономить до 50% на билетах в театры
Оркестр Юрия Башмета, Супердискотека 90-х и фестиваль «Брусницын»: куда пойти в Петербурге 8 – 14 ноября
Стало известно, когда в Петербурге наступит настоящая зимняя сказка
Каюр для хаски, самоеда и вольфхунда: места Петербурга и Ленобласти для катания на собачьей упряжке
