5000
Пароли и явки: итальянская пицца в Петербурге
Тонкое тесто, хрустящая корочка, тающий сыр и сочные помидоры - залог хорошей пиццы. Peterburg2.ru пообщался с итальянцами, которые живут и работают в нашем городе и выяснил, где в Петербурге подают настоящую пиццу, в лучших традициях Италии.
Читать нас в Яндекс.Новостях
Alessandro Bonomelli (VIA ROMA)
Знаете, на самом деле, хорошую пиццу, с небольшой начинкой и с лёгкой хрустящей корочкой, помню только в Сaffè Italia. Хотя вполне возможно, что такую же пиццу могут приготовить и в других заведениях. Один друг очень рекомендует пиццу у "Альбертоне"; про него могу сказать только об интерьере, который и правда напоминает типичные (почти "рядовые") итальянские пиццерии... но пиццу я там не ел.
Claudia Bitto (Italica)
Я считаю, что самая лучшая пицца в городе - в Сaffè Italia, потому что она очень похожа на итальянскую - она тонкая, правильного размера и приготовлена из качественных ингредиентов. В меню есть очень много видов настоящей итальянской пиццы. Ведь часто в ресторанах готовят пиццу, которой нет в Италии...
Giuseppe Lamanna (Italica)
Честно говоря, не знаю. На мой вкус, пицца в Питере везде ужасная.
Gilda Malinconico
По мне, самая итальянская пицца - Неополитанская. Что её отличает от других видов? Высокие бортики и мягкое тесто. И, конечно же, для этой пиццы надо использовать идеальные помидоры, например, марки Сан-Марцано очищенные, а также моцареллу Bufala Campana DOP. Готовить пиццу надо в дровяной печи при температуре около 400 градусов, и у профессионалов выпечка занимает лишь 50 секунд. Кстати, я, действительно, думаю, что лучше, чем в самой Италии пиццы нет и не может быть. Это не обычное хвастовство, просто всё дело в традициях, они внутри нас, внутри наших семей и в наших пиццериях.
Подписывайтесь на нас в "Яндекс.Дзен": больше интересного каждый день. Все интересные события - в нашей еженедельной рассылке
Пароли и явки Рестораны и кафе
 | Ресторан Caffe Italia |
Суп как в Марокко и узбекская шурпа: где попробовать восточную кухню в Петербурге
Из Брюсселя и Гонконга: где есть вафли в Петербурге
Пароли и явки: где есть блины на Масленицу в Петербурге
|
Пароли и явки: где попробовать плов, лагман и шурпу в Петербурге
Чайхана, долма, самса, манты и плов - вот, пожалуй, какие ассоциации приходят на ум, когда говорят про узбекскую кухню. Peterburg2 выяснил, насколько популярна национальная кухня Узбекистана в Петербурге, что нужно в первую очередь попробовать при посещении узбекских кафе, и где в городе готовят настоящий... 
Акция #любишьзакажи от Peterburg2 выходит на новый уровень
В Петербурге может появиться новая ресторанная улица
Смольный выделит 4,5 млрд рублей в поддержку гостиниц, ресторанов и других организаций
В Смольном рассказали, какие предприятия смогут работать в период вынужденных каникул
Домашние онлайн концерты Евровидения
Онлайн-концерт группы Little Big
Петербург получил 221 млн на доплату врачам во время пандемии коронавируса
Чем заняться на первых выходных апреля
В Петербурге умер третий пациент с коронавирусом
Прогноз погоды
−3°..−3°
